Táto klasická juhoamerická verzia kuracích hranoliek, Paula Dean varí takto: namočí kúsky mäsa do vaječného cesta a horúcou omáčkou, nakrájajte ich na múku a smažte ich, až kým sa nevytvoria zlatá farba a svieža. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 24 minút Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 3 vajcia
- 1/3 Čl. voda
- Asi 1 polievková lyžica. horúca omáčka z červenej papriky
- 2 lyžice. pšeničná múka
- 1 lyžička korenie
- Domáce korenie, pozri recept nižšie.
- 1 kuracie mäso nakrájané na kúsky (0,5 – 1 kg)
- Olej na varenie
Domáce korenie:
- 1 polievková lyžica. soľ
- 1/4 Čl. čierne korenie
- 1/4 Čl. cesnakový prášok
Recepty s podobnými prísadami: vajcia, pikantná omáčka, múka, korenie hrášok, kurča, cesnakový prášok
Príprava receptu:
- V miske strednej veľkosti vajíčka porazte vodou. Pridajte toto množstvo horúcej omáčky, aby sa zmes vajec stala jasne oranžovou farbu. V inej miske kombinujte múku a korenie. Posypeme kurča domáce korenie. Pripravené kurča ponorte do vaječného cesta, potom sa dobre premieša v múčnej zmesi.
- V panvici na hlboké vyprážanie olej zahrievajte na 180 ° C. Nelejte olej viac ako 1/2 výšky panvice.
- Kuracie mäso opečte na masle do hnedého a chrumkavého tvaru hnedé. Varenie tmavého mäsa trvá dlhšie ako ľahké mäso. Pre tmu mäso
Čas varenia
– asi 13-14 minút, pre biele – asi 8-10 minút.
- Domáce korenie: Zmiešajte všetky prísady a skladujte. korenie vo vzduchotesnej nádobe do 6 mesiacov.
