Neuveriteľne voňavý predjedlo baklažánu alebo prílohu. Táto kríza a ďalší nárast korenia vás nenechá ľahostajným. parný smažený mnohí nemajú povesť ako užitočný spôsob prípravky kvôli množstvu oleja, ale v prípade nízkokalorických látok baklažán, nie je to desivé. Tento recept je skvelý Milovníci korenia a korenia a obdivovatelia talianskej kuchyne môžu do hotového jedla pridajte tradičnú taliansku paradajkovú omáčku Маринара. 
Time: 25 мин. obtiažnosť: ľahké porcie: 2 Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
baklažán
- 1 malý baklažán nakrájaný priečne na Plátky 6 mm.
- 0,5 lyžice. múka alebo kukuričný škrob
- 3 vajcia, poraziť zľahka
- 2 lyžice. rozpadol čerstvý chlieb
- 0,5 lyžičky soľ a voliteľne na posypanie baklažánom
- 1 polievková lyžica. l. Kreolský korenený recept pripojený
- Rastlinný olej pre hlboký tuk
- Marinarová omáčka (voliteľné)
Kreolské korenie
- 2,5 lyžice. l. paprika
- 2 lyžice. l. soľ
- 2 lyžice. l. cesnakový prášok
- 1 polievková lyžica. l. čierne korenie
- 1 polievková lyžica. l. cibuľový prášok
- 1 polievková lyžica. l. kajenský korenie
- 1 polievková lyžica. l. sušené oregano
- 1 polievková lyžica. l. sušený tymián
- Všetky zložky zmiešajte vo vhodnom obale
Recepty s podobnými prísadami: baklažán, marinarová omáčka, kajunové korenie, cesnakový prášok, cibuľový prášok, korenie mletý kajenský melón, paprika, oregano, tymián, strúhanka, škrob
Príprava receptu:
- Do troch samostatných misiek vložte múku, vajcia a chlieb omrvinky. K vajcom pridajte 0,5 lyžičky. potraste soľou a rozšľahajte, kým homogénna konzistencia. Ochutíme omrvinky 1 polievková lyžica. l. zmiešajte kreolské korenie s rukami alebo vidličkou.
- Každú kúsku baklažánu nakrájajte na múku tak, aby bola zakrytá zo všetkých strán a potom zbavte zvyškov. Každý ponorte nakrájame na vajce a potom rozvaľkáme na zmes strúhaniek, tlačí omrvinky na lepenie. Dajte na gril alebo na papierové utierky tak, že baklažán je predtým trochu sušený začnite smažiť.
- Zohrejte hlbokú ťažkú panvicu plnú 1,2 cm. rastlinný olej, až do 190 ° C Vyprážané plátky baklažán (ak je to potrebné v dávkach) po dobu 1 min. na oboch stranách alebo do zlatohneda. Pomocou klieští si ľahnite papierové utierky na vypustenie prebytočného oleja. pred zľahka posypte soľou. Podávajte s omáčkou marinara alebo viac podľa vašich preferencií.
