Smažte hovädzie mäso, šampiňóny a parmezán mangold

Smažte s hovädzím mäsom, šampiňónmi a mangoldom – podrobný prijať prípravu. The photoJedlá: Andrew Purcell Čas: 30 min. Obtiažnosť: Ľahké Časti: 4 V recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.

Contents [hide]

1 Prísady do receptu:
2 Príprava receptu:

Prísady do receptu:

450 g hovädzia dužina (hrudka), nakrájaná na plátky 6 mm.
1 polievková lyžica. l. a 2 lyžičky kukuričný škrob
1 polievková lyžica. l. a 2 lyžičky balzamový ocot
3 lyžičky sójová omáčka
2 lyžičky svetlo hnedý cukor
3 lyžice. l. olivový olej
3 strúčiky cesnaku, nakrájané na tenké plátky
1/2 malých červených cibuľových hláv, rezaných tenkých plátky
120 g. zmiešané huby nakrájané na plátky
1 zväzok švajčiarskych mangoldov, stonky nakrájajte na plátky 12 mm dlhé, nakrájajte listy
Hrubá soľ a čerstvo zomleté korenie
Šťava 1/2 citróna
Hotová ryža na servírovanie (voliteľné)

Recepty s podobnými prísadami: hovädzie mäso, škrob, balsamik ocot, sójová omáčka, hnedý cukor, cesnak, červená cibuľa, šampiňóny, mangold, citrónová šťava, ryža

Príprava receptu:

Mix hovädzieho mäsa v miske, 1 polievková lyžica. l. kukuričný škrob, 1 polievková lyžica. l. ocot a 2 lyžičky. sójová omáčka. V inej miske mix hnedý cukor, 1/3 lyžice. voda zvyškový kukuričný škrob, ocot a sójová omáčka, miešajte do úplného rozpustenia.
Zahrejte 1 polievková lyžica. l. olivový olej vo veľkej panvici s nepriľnavý povlak pri vysokej teplote. Pridajte hovädzie mäso a poter za občasného miešania 2 – 3 minúty. Vložte hovädzie mäso misku a utrite panvicu.
Pridajte na panvicu 2 lyžice. l. olivový olej a zahriať na vysoká teplota. Pridajte cesnak, červenú cibuľu a smažte, za stáleho miešania počas 2 minút. Pridajte huby, stonky mangoldu, 1/4 h. l. soľ a korenie podľa chuti; osmažte, kým nedôjde k zelenine nezačnú zmäkčiť, 4 min. Pridajte listy mangoldu a pokračujte poter za stáleho miešania, kým listy nevädnú. pridať sójová zmes s hovädzím mäsom a zeleninou a miešajte do zahusťovanie, 1 min. Pridajte citrónovú šťavu, soľ a korenie. Podávajte smažiť s ryžou. Výživová hodnota na jednu porciu (nie počítanie ryže): 300 kalórií; tuk 15 g; proteín 28 g; uhľohydráty 13 g.