Vyprážajte s kuracím mäsom, korením a brokolicou – podrobný recept prípravky na výživu jednej porcie: (celkom 4) kalórie 351, celkový obsah tukov 13 g, nasýtených tukov 2 g, bielkovín 34 g, uhľohydrátov 26 vláknina 6 g, cholesterol 66 mg, 254 mg sodíka, cukor g. 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Čas: 35 min. Obtiažnosť: Ľahké Časti: 4 V recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 450 g nakrájané filé z kuracieho prsia
- 2 zväzky brokolice, nakrájané
- 4-5 malých paprík, nakrájaných na tenké krúžky
- 1-2 červené jalapenos, odstráňte semená a nakrájajte na tenké krúžky
- 1 polievková lyžica. l. vaječný bielok
- 1 polievková lyžica. l. saké alebo suché sherry
- 3 lyžice. l. kukuričný alebo zemiakový škrob
- 1/4 Čl. ustrice
- 2 lyžice. l. olivový olej
- 3 strúčiky cesnaku, kotleta
- 1 polievková lyžica. l. mletý ošúpaný zázvor
- 1 zväzok zelenej cibule nakrájanej na krúžky
- 1/4 Čl. nakrájané mandle alebo nakrájané orechy oriešok kešu
Recepty s podobnými prísadami: kuracie mäso, brokolica, cesnak, koreň zázvoru, zelená cibuľa, paprika, jalapeňos, paprika sladké, orechy, mandle, kešu, škrob, vajcia, ustrice, sherry, sakra
Príprava receptu:
- Vmiešajte vaječnú bielu, saké a 1 polievkovú lyžicu do stredne veľkej misky. l. kukuričný škrob. Pridajte kurča a premiešajte. Zamiešajte ďalšia misa 2 lyžice. l. kukuričný škrob, ustrina a omáčka pol pohára vody.
- Brokolicu varíme vo vriacej vode po dobu 1 – 2 minút, vypustite vodu a opláchnite pod studenou vodou.
- Zahrejte na stredné teplo v panvici 1 polievková lyžica. l. olivový olej. Pridajte kuracie mäso a smažte asi 4 minúty. Preneste na misku. Zvýšte teplotu a pridajte 1 polievkovú lyžicu. l. olivový olej. Pridajte cesnak, zázvor a opražte na vysokej teplote, za stáleho miešania počas 30 sekúnd. Pridajte zelenú cibuľu a papriku, ďalších 1 min. Pridajte kurča, brokolicu a orechy, pokračujte smažte ďalšie 2 minúty.
- Teplota sa zníži na strednú a pridá sa k zmesi. ustrice. Varte za stáleho miešania, kým nezhoustne, asi 3 minúty
