Hlavné komponenty klasického zemiakového šalátu – samostatne varené zemiaky, vajcia natvrdo uvarené a majonéza a horčica. Zemiaky sa zvyčajne varia spolu so šupkou a nešúpané nakrájané na malé kúsky. Extra chuť dáva šalát zelerovú stopku, cibuľu a zelenú cibuľu, čerstvú greeny. Šalát sa ukázal byť veľmi uspokojivý, nežný a s príjemnou smotanou textúru. Môže sa podávať ako nezávislé občerstvenie alebo prílohu k jedlám z mäsa.
Autor receptov – Nancy Fullerová
Time: 45 мин.Obtiažnosť: ľahká Porcie: 6 – 8 Recepty používajú rozmerový rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1,3 kg červené zemiaky
- 6 veľkých vajec
- 1 polievková lyžica. majonéza
- 2 lyžice. l. horčica
- 2 stonky zeleru, nasekané
- 3 lyžice. l. nasekanú petržlenovú vňať
- 2 pažítka, nasekané
- 1 biela cibuľa, jemne nasekaná
Recepty s podobnými prísadami: červené zemiaky, cibuľa, zeler, horčica, majonéza, vajcia
Príprava receptu:
- Dajte zemiaky a 2 lyžice. l. so šmýkačkou soli vo veľkom hrnci vodou. Priveďte do varu a varte dovtedy, kým sa zemiaky nestanú mäkký, 10-15 minút. Vypustite vodu a zemiaky nakrájajte na kúsky 1 cm.
- Medzitým položte vajcia do veľkej panvice a zakryte vodou. Priveďte do varu, potom znížte teplo a duste, ak je slabý varte asi 10 minút. Odkvapkajte a umiestnite vajcia do chladu vodu tak, aby sa ochladili. Ošúpajte a nakrájajte.
- Zemiaky, majonéza, horčica zmiešajte vo veľkej mise, zeler, petržlen, pažítka, biela cibuľa a štipka soli a čierne korenie. Miešajte zemiaky s dresingom, potom pridajte vajcia natvrdo uvarené. Šalát jemne premiešajte, Snažíme sa nerozdrviť vajcia Recept na zemiakový šalát s vajcami.
