Snack Nuts – Coconut Nuts & Indian Spices – Podrobný recept na varenie Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 45 minút Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 2 lyžice. V receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 polievková lyžica. nesladené pražené arašidy
- 1 polievková lyžica. nasekané pekanové orechy
- 4 lyžice. l. kokosové vločky (čerstvé alebo slané)
- 2 lyžice. l. rastlinný olej
- 1 polievková lyžica. l. pozemný koriander
- 1 polievková lyžica. l. mletá rasca
- 2 lyžičky zmesi korenín Garam masala (kúpené alebo domáce, pozri recept nižšie)
- 2 lyžičky hrubá soľ
Domáce Garam Masala od šéfkuchára Aartiho:
- 1/4 Čl. zelené ovocie kardamónu (šupka a odhojte plevy, dostať asi 2 lyžice. l. semená)
- 3 lyžice. l. celé púčiky klinčeka
- 4 veľké plody čierneho kardamómu (šupky odhoďte a odhoďte, získať asi 1 polievková lyžica. l. osivo), nepovinné
- 3 veľké škorice (ak ste si kúpili škoricu v departemente) Indický tovar, potom asi 3 lyžice. l. kúsky kôra)
Recepty s podobnými prísadami: pekanové orechy, arašidy, kokos hobliny, koriander, rasca, garam masala, kardamóm, klinčeky, škorica
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 120 ° C. Zakryte plech na pečenie pergamenu papiera. Zmiešajte arašidy, pekanové orechy, kokos, maslo, koriander, rasca, zmes Garam masaly a soli. Nalejte na plech. Pečte v rúre 40 minút a počas pečenia sa otáčajte 180 ° panv. Vyberte z rúry a nechajte matice vychladnúť. ak idete ich vziať na pláž, vyrobiť pergamenový papier malé vankúšiky a posypte do nich orechy!
- Domáce Haram Masala od Aarti: V Spice Mill alebo mlynček na kávu zmieša škoricové tyčinky, klinčeky, zelené semená kardamón, čierne semená kardamónu (ak sa používajú) a dobre kotleta. Uchovávajte zmes korenín vo vzduchotesnej nádobe mimo dosahu priame slnečné svetlo. Výťažok: asi 1/2 lyžice.
