Polievka s šošovicami, hráškom a šunkou – podrobný recept prípravky na výživu jednej porcie: (celkom 4) kalórie 428, celkový obsah tukov 7 g, nasýtených tukov 1 g, bielkovín 28 g, uhľohydrátov 62 vláknina 12 g, cholesterol 36 mg, 649 mg sodíka, cukor – g. 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Čas: 40 min. Obtiažnosť: Ľahké Časti: 4 V recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 polievková lyžica. l. olivový olej
- 3/4 Čl. nakrájaná šunka (približne 120 kg) c).
- 1 stredne cibuľová, jemne nasekaná
- 3 lyžice. l. nasekané čerstvé kôpory
- 2 zelerové stonky nakrájané na kocky
- 2 stredne veľké mrkvy nakrájané na kocky
- 500 g. zemiakové kocky
- Hrubá soľ a čerstvo zomleté korenie
- 4 lyžice. ľahko solené kuracie mäso
- 1 polievková lyžica. sušenú šošovicu, roztrieďte a opláchnite pod vodou
- 1 polievková lyžica. čerstvý alebo mrazený hrášok (rozmrazený, ak mrazené)
- 3 lyžice. l. Grécky jogurt alebo kyslá smotana s nízkym obsahom tuku
Recepty s podobnými prísadami: šunka, cibuľa, kôpor, zeler, mrkva, zemiaky, šošovica, hrach, jogurt, kyslá smotana
Príprava receptu:
- Olivu zohrejte v panvici pri miernom ohni olej. Pridajte šunku, cibuľu a 2 lyžice. l. kôpor. poter miešanie, kým cibuľa nie je zlatohnedá, asi 5 min. Pridajte zeler, mrkva, zemiaky, 1/2 lyžice. voda a 1/4 h. l. soľ a korenie. Zakryte panvicu a občas uvarte miešanie, kým nedokončená zelenina, 8-10 minút.
- Pridajte kuracie mäso, 1,5 lyžice. voda a šošovica. veko prikryte panvicu a uveďte do varu. Znížte teplotu a pokračujte vo varení ďalších 12 – 15 minút. Pridajte hrášok, jogurt a zvyšných 1 polievková lyžica. l. kôpor. Polievku nalejte na taniere.
