Toto jedlo vás uchváti elegantným vzhľadom, letnou chuťou a nasýtené arómy. Špagety varili osobitne a potom zasahujú do vývaru bieleho vína, v ktorom sa varili mušle spolu s praženým cesnakom a kukuricou. Pridajte na pan a nasekané kukuričné jadrá a prázdne uši, do ktorých sa vstrekuje vývar ochutnajte čo najviac spolu s mušľovými džúsmi. Na samom konci maslo a strúhaná citrónová kôra interferujú s pastou, ktoré premenia voňavý vývar na úžasnú hustú omáčku s citrusová krémová príchuť. Dokonale sa s tým spája морепродуктами. 
Time: 30 мин.Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 340 g spagettini
- 3 lyžice. l. extra panenský olivový olej + extra do mrholenie
- 4 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 20 ks. malé mušle (približne 0,9 kg) umyté kefou
- 3/4 Čl. suché biele víno
- 2 uši kukurice, rezané zrná, odložené uši
- 1/4 – 1/2 lyžičky vločky z červenej papriky
- 3 lyžice. l. nesolené maslo
- Strúhaná citrón 1
- 1/4 Čl. nakrájanú čerstvú petržlenovú vňať
Recepty s podobnými prísadami: cestoviny špagety, kukurica, mušle, biele víno, paprika, citrónová kôra, cesnak
Príprava receptu:
- Na veľkej panve privarte osolenú vodu do varu. Pridajte cestoviny a varte podľa odporúčaní na obal. Obsadenie samostatne 1 polievková lyžica. voda na cestoviny, zvyšok kanalizácie.
- Medzitým vo veľkej panvici alebo kotlíku na stredne silnom zohrejte olivový olej v ohni. Pridajte cesnak a poter, za stáleho miešania, do zlatohneda, asi 3 minúty. Pridajte mušle, víno, kukuričné zrná a uši, vločky z červeného korenia a 0,5 lyžičky. soľ; prikryte, zvýšte teplo na maximum a duste lastúry mäkkýšov sa neotvoria, asi 7 minút. Zahoďte klasy kukurice a všetky neotvorené mäkkýše.
- Pridajte do mušľového hrnca maslo a citrón kôra a cestoviny; miešajte asi 1 minútu. Pridajte nejaké odložená cestovinová voda, aby sa omáčka stala tekutejšou, ak pasta vyzerá suchá. Pridajte petržlen, soľ a korenie podľa chuti. Podávajte posypané olivovým olejom.
