Špagety varte s mäsovými guľkami v paradajkovej omáčke v taliančine spôsobmi. Na tento pokrm uvarte špagety zvlášť, upiecť pečieme mäsové guľky a varíme paradajkovú omáčku. Potom všetko zmiešajte a Užite si úžasnú kombináciu chutí, vôní a textúr. Nakoniec sa do omáčky a mäsových guličiek pridajú voňavé koreniny a bylinky, typické pre stredomorskú kuchyňu. Hovädzie mäsové guľky s parmezánom sú mierne elastické, jednoducho dokonalé. Podávajte jedlo s čerstvý chlieb s chrumkavou kôrou a pohárom suchej červenej вина. 
Time: 35 мин.Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
pasta
- 450 g špagety
medailónky
- 0,5 kg mletá hovädzia sviečková
- 2 lyžičky Worcesterová omáčka
- 1 šľahačka
- 0,5 lyžice. Talianske strúhanky
- 1/4 Čl. strúhaný parmezán alebo romano
- 2 strúčiky cesnaku, nakrájané
omáčka
- 2 lyžice. l. olivový olej
- 0,5 lyžičky vločky z červenej papriky
- 4 strúčiky cesnaku, rozdrvené alebo nasekané
- 1 malá cibuľa, jemne nasekaná
- 1 polievková lyžica. hovädzí vývar
- 1 (800 gramov) Plechovka z konzervovaných paradajok
- Hrsť nasekanej petržlenovej vaty
- 10 čerstvých listov bazalky, roztrhaných alebo nakrájaných na plátky
- Strúhaný syr, napríklad parmezán alebo romano, na servírovanie
- Pečený chlieb alebo cesnakový chlieb
Recepty s podobnými prísadami: cestoviny špagety, mleté hovädzie mäso, Worcestershire omáčka, vajcia, strúhanka, parmezán, syr pecorino romano, cesnak, vločky z červenej papriky, cibuľa, vývar, paradajková kaša, petržlen, bazalka, biely chlieb
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 220 ° C.
- Na sporák položte veľký hrniec špagiet. keď varíme, pridáme soľ a cestoviny a varíme do al dente.
- Mleté hovädzie mäso zmiešame s Worcesterovou omáčkou, vajcami, strúhankou strúhanka, syr, cesnak, soľ a korenie. Roll guličky z mletého mäsa Priemer 4 cm a položte ich na plech s nelepivou vrstvou potiahnuté alebo naolejované olivovým olejom. Pečieme mäsové gule 10-12 minút, kým nestmavnú.
- Zohrejte peknú panvicu alebo panvicu strednej veľkosti mierne teplo. Pridajte maslo, korenie, cesnak a jemne nakrájanú cibuľu. Smažte 5-7 minút, kým cibuľa nezmäkne. Pridajte hovädzí vývar, nakrájané paradajky a bylinky. priniesť varte a varte asi 10 minút.
- Vypustite cestoviny a pár s horúcimi špagetami zmiešajte panvica na polievku a strúhaný syr. Vložte zvyšky mäsa omáčka. Usporiadajte cestoviny na tanieroch a omáčku nalejte na vrch karbonátky. Posypeme strúhaným syrom. Podávame s jednoduchými alebo cesnakový chlieb (a pohár dobrého Chianti!)
