Pri pohľade na tanier s miskou by ste si mohli myslieť, že pred vami sú špagety s omáčkou pesto. V skutočnosti je to najnižšia kalórie a užitočné „cestoviny“, ktoré sama príroda vytvorila. Pretože telo tekvica špagety má schopnosť sa rozdeliť na samostatné vlákna po upečení zostane iba vidlica. Ak chcete „cestoviny“ sú vynikajúce pre pražené lieskové orechy a kapusta namiesto pestu bazilika. Jedlo sa zdá byť diétne, nasýtené vitamínmi, výživové hodnoty jednej porcie: (celkom 4) Kalórie 377, celkový obsah tukov 28 g, nasýtené tuky g, bielkoviny 7 g., uhľohydráty 31 g, vláknina, cholesterol mg, sodík mg, cukor g. 
Time: 45 мин. obtiažnosť: ľahké porcie: 4 Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 stredne špagetová tekvica (približne 1,4 kg)
- 1/3 Čl. surové lieskové orechy
- 2 lyžice. nahrubo nakrájané listy kapusta (približne 60 g)
- 1/2 lyžice. čerstvá petržlenová vňať
- 1 strúčik cesnaku
- 2 lyžice. l. zlaté hrozienka
- 5 lyžíc. l. olivový olej
- 1/4 Čl. strúhaný parmezán plus ďalšia poleva
- 1 lyžička worcestershire omáčka
Recepty s podobnými prísadami: tekvicové špagety, lieskové orechy, kapusta, petržlen, cesnak, hrozienka, parmezán, omáčka Worcestershire
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 200 ° C. Tekvicu nakrájajte na polovicu a vyberte semená. Pečieme, potom si zoškrabneme mäso, aby ste sa oddelili vlákna (pozri poznámku).
- Medzitým smažte na suchej panvici v mierne silnom stave požiara lieskových orechov za občasného miešania (asi 3 minúty). liať na tanieri a ochladiť.
- Beat in pulse (intervaly) výkaly s petržlenom, cesnak, hrozienka a 2 lyžice. l. toastové orechy v mixéri alebo kuchynský robot pred kombináciou. Nalejte do 1/4 lyžice. olivový olej. Beat, kým nebude hladký. Pridať 1/3 lyžice. voda, parmezán, Worcestershire omáčka, 1/2 lyžičky soľ a trochu mletá čierna korenie. Porazte v impulznom režime, kým nebudete pestovať komponenty zjednotiť, ak je to potrebné, pridať až 3 polievkové lyžice. l. voda do aby omáčka bola menej hustá. Soľ a korenie znova.
- Predhrejte zvyšnú 1 polievkovú lyžicu. l. olivový olej vo veľkom panva na stredne vysokej teplote. Pridajte tekvicu špagety. Fry, za stáleho miešania, natrite olejom. Pridajte 3/4 lyžice. kale pesto. Miešajte na tekvicovú omáčku, pridajte do 1/2 lyžice. voda na riedenie. Dochutíme soľou a korením. Posypte tekvicu zvyšnými opečenými orieškami a parmezánom.
poznámka
Ako upiecť tekvicu špagety: nakrájajte obidva konce kuchárom nožom, potom postavte tekvicu do zvislej polohy a odrežte ju na polovicu. Semená zoškrabajte lyžičkou a zlikvidujte. Dajte polovicu tekvica na plech pečené na plátky. Pečieme pri 200 ° C, kým nezmäkne (25 minút). Nechajte mierne vychladnúť. Zoškriabte mäso tekvice vidličkou, získať vlákna. Zahoďte šupku Poznámka: Môžete ponechajte zvyšného pestu v chladničke 1 týždeň alebo dovnútra mraznička nie dlhšia ako 1 mesiac.
