Spaghetti amatricana – podrobný recept na varenie. hodnota jednej porcie: (celkom 4) kalórie 550, celkový tuk 1 8 g., nasýtené tuky, bielkoviny 20 g, sacharidy 75 g, vláknina, cholesterol mg., sodík mg., cukor g. Zdieľajte s priateľmi: 
Fotografie potravín: Ryan Dausch Čas: 35 min. Obtiažnosť: Ľahká Porcie: 4 Recepty používajú odmerky s objemom: 1 šálka (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (š.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 350 g špagety
- 2 lyžice. l. olivový olej
- 4 plátky hrubej plátky pancetty (približne 110 gramov)
- 1 nakrájanú červenú cibuľu
- 3 tenké nasekané strúčiky cesnaku
- 0,25 – 0,5 lyžičky vločky z červenej papriky a niektoré ďalšie výzdoba
- 2 lyžice. šťouchané paradajky
- 1 vetvička čerstvej bazalky
- 1/3 Čl. strúhaný parmezán a trochu viac na ozdobu
Recepty s podobnými prísadami: cestoviny špagety, paradajky, syr parmezán, vločky červenej papriky, červená cibuľa, cesnak, bazalka, pancetta
Príprava receptu:
- Vo veľkej panvici privarte osolenú vodu do varu. Pridajte pastu a varte podľa pokynov na obale. Ušetrite 3/4 Art. voda, v ktorej bola pasta pripravená, zvyšok vypusťte. na veľkej panvici zohrejte olivový olej na strednom stupni oheň. Pridajte pancettu a červenú cibuľu a pravidelne varte miešanie, kým cibuľa nezmäkne, asi 10 minút. Pridajte cesnak a paprika v cereáliách; varte, kým cesnak nie je mäkší asi 1 min Vmiešajte paradajky, bazalku a 1/4 lyžičky. soľ. kuchár, nie varom, za občasného miešania až do omáčky zahusťuje, asi 10 minút
- Pridajte pastu do omáčky a premiešajte ju tak, aby bola úplne zakrytá. zmes pridajte, ak je to potrebné, zrieďte omáčku z vriaca cestovinová voda; vyberte bazalku. Pridajte parmezán, sezónu soľ a znova premiešajte. Každú porciu špagiet ozdobte amatrica s extra parmezánom a červenými vločkami korenie.
