Španielska tortilla (omeleta) – podrobný prijať prípravu. 
Time: 45 мин. Obtiažnosť: Ľahká Dávkovanie: 8 Recepty používajú odmerky s objemom: 1 šálka (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (š.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 5 olúpané, nakrájané na plátky na zeleninu a potom polovice kruhov, zemiakové hľuzy
- Olivový olej
- 1 cibuľa nakrájanú na malé kocky
- 7 vajec (ak sú veľké zemiaky, vezmite 9 vajec)
- soľ
Recepty s podobnými prísadami: zemiaky, cibuľa, vajcia
Príprava receptu:
- Vo veľkej panvici na stredne nízke teplo, toľko tepla olej úplne pokryť zemiaky. Vložte zemiaky a smažte zakrytím panvice, až kým sa zemiaky nestanú mäkké, ale nie chrumkavé asi 10 minút
- Kým sa zemiaky varia, v druhej panvici zohrejte na miernom ohni predhriať 1/4 lyžice. olivový olej. Vložte cibuľu a opražte ju jemnosť a priehľadnosť, ale nie hnedá, 5-7 minút zemiaky a cibuľa zmäknú, vložia do veľkej misky, zlejú čo najviac oleja. Nechajte olej použiť v iných. pokrmy.
- Rozdeľte vajcia do inej veľkej misky a dobre ich premiešajte. metla. Pridajte zmes zemiakov a cibule, soľ nelepivý povlak na strednom ohni 2 lyžice. l. olivový olej. Keď je olej horúci, vložte zmes zemiakov a vajcia, znížte teplotu na mierne slabú a varte až do vajec zmocnite sa a dno nebude hnedé (skontrolujte zdvíhaním špachtľou), 7-10 minút
- Na tanier položte dosku dostatočne veľkú, tak, aby pokrýval celý svoj povrch a jemne preklopte tortilla. Dajte panvicu znova do ohňa, pridajte keď ak potrebujete nejaké maslo, dajte tortilla znova opekaná strana a varíme do druhej strana sa nezmení na zlatú, asi 5 min. Znova sa otočte na tanier, nasekajte a podávajte.
