Španielska tortilla španielska – podrobný prijať prípravu. 
Time: 45 мин. Obtiažnosť: Ľahká Porcie: 4 Recepty používajú odmerky s objemom: 1 šálka (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (š.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 700 g olúpané a nakrájané zemiaky červenohnedý
- 110 g. nakrájané trhané klobásy chorizo alebo saláma
- 100 g. polovice cherry paradajok
- 2 lyžice. l. olivový olej
- 1/2 nasekaných sladkých cibuľových hláv
- Soľ a drvené čierne korenie
- 2 mleté strúčiky cesnaku
- 6 vajec
- 2/3 Čl. mlieko
- 3 nasekané zelené cibuľové hlavy
- 1 polievková lyžica. hrubo strúhaný syr čedar
Recepty s podobnými prísadami: žlté zemiaky, chorizo klobása, zelená cibuľa, cesnak, cherry paradajky, syr čedar, vajcia, mlieko
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 180 ° C. Vo veľkej panvici na miernom ohni. priviesť vodu do varu. Vložte zemiakové plátky a varte do mäkkosť. Kmeň v tomto okamihu na panvici strednej veľkosti s nepriľnavý povlak zahreje olivový olej a položí cibuľu. Dochutíme soľou a čiernym korením. Cibuľu nakrájajte na mäkké a začiatok karamelizácie, asi 5 minút. Nasekané plátky chorizo a cesnaku a šalátu, kým sa nezačne klobása až hnedé. Vyberte panvicu z ohňa a vo veľkej mise rozšľahajte vajcia, až kým sa nezožltnú. Pridajte mlieko zelená cibuľa, cherry paradajky a čedar. Dobre premiešajte. Dochutíme soľou a čiernym korením. Pridajte zmes chorizo do misky a zemiaky a jemne premiešajte. Vložte celú zmes na panvicu.
- Vložte ju do rúry a pečte, kým sa vajcia nezasunú, asi 15 minút Vyberte z rúry a nechajte tortilu stáť panvicu 10 minút a potom ju otočte. Na uľahčenie použite veľkú čistú platňu: prevráťte tortilu cez ňu a prejdite na veľkú dosku. Rezané tortilla a umiestniť na servírovacie taniere. slúžiť teplo alebo pri izbovej teplote občerstvenie, ochladí sa s tortilou, potom nakrájame na malé trojuholníky. Predhrievajte kúsky na plech na pečenie v rúre. teda takže rez bude presnejší.
