Španielsky guláš s mäsovými guľkami – podrobný prijať prípravu. 
Time: 35 min. Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 570 g. chudé mleté morčacie mäso
- 1 plechovka (425 g.) Cícer (vypustite soľanku a opláchnite)
- 2 lyžice. nízka soľ kuracieho mäsa
- 2 plechovky (400 g). Pečené paradajky s nízkym obsahom kociek obsah soli
- 2 lyžice. l. olivový olej
- 1 nasekanú veľkú cibuľu
- 5 mletých strúčikov cesnaku
- Soľ a mleté čierne korenie
- 1 lyžička údená paprika
- 1 polievková lyžica. nakrájané malé mrkvy
- 3/4 Čl. (voľne tampón) nakrájanú čerstvú petržlenovú vňať (asi 1 zväzok) plus ďalšie na dekoráciu
Recepty s podobnými prísadami: mletá morka, cícer, paradajky, mrkva, cibuľa, cesnak, petržlenová vňať
Príprava receptu:
- Zahrejte na veľkej panvici na miernom ohni. olivový olej. Dajte cibuľu, cesnak, štipku soli a smažte, za občasného miešania, až kým nezmäkne, asi 5 minút. prevod polovicu zmesi do veľkej misky. V zostávajúcej cibule na panvici premiešajte papriku s mrkvou a varte minútu. pridať paradajky, kuracie mäso a cícer. Priveďte do varu a duste za občasného miešania, kým sa omáčka mierne nezhustne, asi 6 мин.
- V tomto okamihu vložte morčacie mäso do misky s cibuľovou zmesou, petržlen, lyžička soli a lyžica korenia. Hnette rukami. Z tejto zmesi vytvorte 20 mäsových guličiek. Vložte mäsové guľky opečieme panvicu a dusíme, raz sa otočíme, kým sa neuvaria, asi 7 minút Podávame opäť posypané korením a petržlenom.
