Španielsky šalát z morských plodov (Ensalada de mar) – podrobne zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 1 hodina. 5 minút Náročnosť: ľahká Doručenie: 4 – 6 Recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 700 g olúpané a nasekané väčšie krevety (21-24 ks).
- 700 g olúpané chápadlá a jatočné telá malých chobotníc
- 450 g nasekané krabie mäso
- 8 tenko nasekaných pikillo papričiek (kanvica)
- Olej z repkového oleja na mazanie
- Soľ a mleté čierne korenie
- 1 kocky veľkého zelerového stonku plus listy na dekoráciu
- 1 malá červená hlava nakrájaná na tenké krúžky cibuľa
- 1 polievková lyžica. polovica zelených olív na polovici
- 1/2 lyžice. uhorky nakrájané na tenké plátky
- 1/2 lyžice. nakrájanú čerstvú petržlenovú vňať
- 1/4 Čl. ocot bieleho vína
- 1/2 lyžice. olivový olej
- Kôra a šťava z 1 citróna
Recepty s podobnými prísadami: krevety, kalamáre, kraby mäso, paprika, olivy, nakladaná uhorka, vínny ocot, citrónová šťava, cibuľa, zeler, petržlenová vňať
Príprava receptu:
- Predhrejte drevené uhlie alebo plynový gril na vysokú teplotu a pripraviť priamu tepelnú zónu. Krevety namažte repkou a kalamárom olejom, posypte soľou a korením a grilovajte do prúžky na oboch stranách a pripravené, približne 4 min. pre krevety a 6 minút pre kalamáre a chápadlá.
- Vo veľkej mise premiešajte krevety, chobotnice, krabie mäso, paprika, zeler, cibuľa, olivy, uhorky a petržlen. V druhej v miske premiešajte ocot, olivový olej, kôru a citrónovú šťavu, soľ a korenie. Nalejte zálievku a premiešajte. Kryt a Nechajte šalát variť 30 minút.
