Vyprážajte špargľu japonskej tempury vyprážaním stoniek v cestíčku vyprážaný. Pre cesto, potrebujete múku a škrob, aby lepšie absorbovala vlhkosť. Na rozdiel od múky obsahuje menej bezlepkový a ľahší. Zmiešajte s veľmi chladom Sýtená voda a rýchla práca ponorte všetky stonky špargľa v cestíčku a poter v hlbokej fritéze alebo vo veľkej panvici s rastlinný olej do zlatohneda. Vďaka chladu Špargľa sódová je pokrytá veľmi vzdušným krehkým. Ponorte do japonskej ponzu omáčky alebo sójovej omáčky a užite si to. Môže sa tiež podávať ako ďalšie občerstvenie домашним роллам. 
Time: 15 мин.Obtiažnosť: Ľahké časti: 4
recept:
Zmiešajte 1 polievkovú lyžicu. múka na koláče s 0,5 lyžičky. hrubá soľ. Zmiešajte 1 polievkovú lyžicu. studená perlivá voda. Zväzok 1 ponor orezaný špargľa v cestíčku a smažiť v niekoľkých dávkach v rastlinný olej do chrumkavého stavu, asi 2 minúty (hodte ich v oleji jeden po druhom, aby sa stonky nelepili k sebe). Posun z masla na drôte, soľ. Podávame s omáčkou ponzu. Recepty s podobnými prísadami: špargľa, perlivá voda, škrob
