Dušená špargľa si zachováva svoju šťavnatosť a väčšina vitamínov a minerálov. Varte to takto tak, aby zostal trochu chrumkavý a podávaný, posypaný olivou olej, posypaný soľou, čiernym korením a ozdobený plátkami citrónov. Jednoduché a chutné prílohu pre každé jedlo.
Autor receptov – Jackie Hurigan – scenáristka a moderátorka kuchára predstavenie
Time:10 minút Obtiažnosť: Ľahké časti: 4
recept:
- 450 g stredne špargľa, nakrájajte a olúpajte stonky
- 1 – 2 lyžice. l. olivový olej
- 1 citrón, nakrájané na plátky
Do veľkej nádoby nalejte asi 2,5 cm vody. inštalácia do dvojitého kotla. Dajte vodu do varu špargľa v dvojitom bojleri, prikryte a naparujte, kým nie bude jemná, asi 4-5 minút. Dajte si špargľu vyhrievané servírovacie misky, pokvapkané olivovým olejom, soľ a korenie podľa chuti. Okamžite ozdobte citrónom slúžiť. Namiesto olivového oleja môžete ochutnať špargľu lyžica masla posypaná strúhanou kôrou malý citrón a 1 lyžička. nasekané petržlenové listy. Recepty s Podobné prísady: Špargľa, citrón
