fazuľový šalát na zimu
Exotické jedlá sa dnes dajú len ťažko prekvapiť. A tu nezvyčajné zloženie prísad v šaláte – možno. Rozprávka pre Gourmet je šalát s špargľovými bôbmi na zimu! Hlavné rozprávkové postavičky – obyčajná zelenina. Zelené lusky Smart Bean pevne zavedené v mnohých receptoch. Tu je ďalší vynikajúci “History”.
Špargľový šalát na zimu
Na prípravu špargľového šalátu budete potrebovať:
- špargľové bôby 2,5 kg
- cibuľa 0,5 kg
- mrkva 0,5 kg
- mäsové paradajky 1,5 – 2 kg
- kôpor greeny 1 zväzok (50 g)
- petržlen 1 zväzok (50 g)
- rastlinný olej 0,2 l
- ocot 9% 5 lyžíc
- cukrový piesok 8 lyžičiek
- hrášok, soľ podľa chuti
Pre tých, ktorí sledujú ich postavu, bude užitočné zistiť: zelené fazule – to je jeden z najdôležitejších prvkov stravy do kuchyne.
Je bohatá na bielkoviny a vitamíny, má nízkokalorické a je ľahká. digest.
Fazuľový šalát si môžete pripraviť na zimu takto:
Opláchnite čerstvé fazuľové špargle a ak je to možné, odstráňte bok “Závit”.
Pripravenú fazuľu povarte v slanej vode na podlahu pripravenosť a nakrájame na chvosty 4-6 cm.
Nasekané na panvici alebo jahňacinu s horúcim olejom pol krúžky cibule a mrkvy, nastrúhané na veľkú strúhadlo.
Po 15 minútach dusenia pridajte pripravené píliky fazuľa, cukor, ocot, soľ podľa chuti a hrášok. Dusená zelenina na miernom ohni ďalších 10 minút,
potom dajte paradajky do panvice a nasekané greeny. Zatvorte veko na zeleninu a duste 15-20 min.
Horúci šalát umiestnite do horúcich čistých plechoviek hystéria po dobu 30 minút s miernym varom, pokrývajúca šalát vekom.
Zrolovať šalát a nechať vychladnúť.
Chutné nápady:
Domáce šaláty môžu byť skvelým a zdravým občerstvením alebo slúži ako vynikajúca príloha, keď čerstvá zelenina nie je v zime veľmi dobrá k dispozícii. Šalát z špargle s teľacou omáčkou, Dostanete úžasnú výdatnú večeru pre celú rodinu.
