Ľahký vitamínový šalát z čerstvého špenátu, červeného šalátu, uhorky a červená cibuľa naplnia neobyčajnou chuťou, ak zmiešajte s kyslou mliečnou zálivkou na báze jogurtu, kyslá smotana a jablčný ocot s pikantným modrým syrom. Chrumkavé krutóny bieleho chleba s kváskami to dajú sýtost a jemnejší vzhľad. Než sa dostanete do šalátu, krajce chleba sú vyprážané v rúre v olivovom dressingu maslo, cesnak a sardela pasta, vďaka ktorej všetko chutí prejavujú sa ešte jasnejšie. Šalát sa hodí na všetky mäsové jedlá a птицы. 
Time: 35min. Obtiažnosť: ľahká Časti: 6 Recepty používajú rozmerový rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 8 lyžíc. mladý špenát (približne 150 g)
- 1 malá hlava červeného šalátu, roztrhaná (asi 6 Art).
- Polovica malej červenej cibule, jemne nasekanej
- 2 sardely filé
- 2 lyžice. l. extra panenský olivový olej
- 2 strúčiky cesnaku, strúhané
- 2 veľké kúsky kysnutého chleba, odrezané kôry, drobky roztrhajte na kúsky veľkosti 1 sústo
- 1/3 Čl. jogurt alebo kefír
- 1/4 Čl. kyslá smotana
- 2 lyžice. l. drobivý modrý syr (približne 30 gramov)
- 2 lyžičky jablčný ocot
- 1 polievková lyžica. l. nakrájanú čerstvú petržlenovú vňať
- Polovica uhoriek, tenké plátky
Recepty s podobnými prísadami: špenát, šalát, uhorky, syr s plesňou, jogurtom, kyslou smotanou, ančovičkami
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 175 ° C. Namočte červenú cibuľu po malom misku ľadovej vody asi 30 minút. Vypustite a vysušte cibule.
- Medzitým pripravte krutóny. Mash Ančovies s vidličkou. Skombinujte v stredne veľkej miske olivového oleja, zemiakovej kaše z sardely, strúhaný strúčik cesnaku a štipku soli a korenia. dať stáť 5 minút. Pridajte krajce chleba a premiešajte ich ručne, aby chlieb absorboval maslo. Položte ho na plech a pečte, miešanie, kým krutóny nezmiznú a chrumkavé, 20-25 minút. Nechajte vychladnúť.
- Vo veľkej mise zmiešajte jogurt, kyslá smotana, niva, ocot, petržlen, zostávajúci strúhaný cesnak, 0,5 lyžičky. soľ a trochu čierne korenie, rovnomerne rozdeľujúce všetky ingrediencie. pridať špenát, šalát, uhorka, červená cibuľa a krutóny. dobre zamiešajte a podávajte s mäsom.
