1
-
Čas varenia
Contents
- Problémy s receptami
Komplikované jedlo
- Energetická hodnota
302kcal
- hodnotenie
-
recept
Veľkonočné koláče vyrobené podľa tohto receptu sa získavajú štruktúrou. nie suchý, bližšie k koláču ako k chlebu. Neuveriteľne chutné! Ale treba pozorujte všetko, čo som napísal nižšie! Čítajte a pozorne sledujte Video.
Začnime!
Zložky
0/9 prísad
302
Skvelá práca
Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!
kroky
Uskutočnené kroky: 0/0
- Hodinu pred začiatkom varenia vyberieme všetko z chladničky! produkty mala by byť pri izbovej teplote.
- Kombinujte droždie a 15 g cukru vo veľkej mise, zalejeme teplou vodou mlieko (o telesnej teplote, nie horúco !!!), zamiešajte. Nalejte 100 g múky. Miešajte metla.
- Vlhčíme uterák horúcou vodou (ktorej ruky vydržia), vyžmýkajú sa, zakryte misku a vložte ju na teplé miesto. Zapol som rúru maximálne na 1 minútu, vypnite a vložte cesto tam predtým každý nový krok, ak máte elektrickú rúru teplota 50 ° C a režim zhora-dole (NOT CONVECTION !!!), zapnite a nechaj to stále. Cesto vložte na 30 minút.
- Počas tejto doby rozdrvte žĺtky, vajcia a cukor do sviežej peny hlboká panvica (potom cesto povstane neskôr). pridanie kyslá smotana a rozpustené maslo. Preoseje sa 250 g múky. Rozšľahajte viac na okamih. Cesto na pol hodiny sa zvýši 3-4 krát. Miesenie cesta metla.
- Prikryte vlhkou horúcou utierkou a znova zahrievajte na 1 hodinu. Po jednej hodine sa cesto dvakrát zvýši a objavia sa bubliny povrchom.
- Rozmiešame šľahačkou ďalších 200 g preosiatej múky. Pridal som 200 g + 2 lyžice po. Múka je pre každého iná. Pozri sa na cesto Video!
- Nalejte kandizované ovocie a hrozienka (nechal som ho pôsobiť 30 minút a suší sa) uterák), zamiešajte šľahačkou. Formuláre vyplňte o 1/3 U me 3 x 9 cm v priemere a 2 x 12,5 cm, výška 9 cm.
- Dali sme to znova do tepla na 30 minút (NOT VIAC!).
- Pečieme 35-40 minút pri 180 ° C (pre hornú a spodnú časť elektrickej rúry) režim) na dobrú úroveň. Koláče treba zohriať rúru, takže ju dostaneme z tepla, rúru ohrievame, nastavujeme piecť. Kým koláče čakajú, kuchyňa by mala byť taká teplá a žiadny hluk a prievan, ako v zásade a v celom rozsahu Proces!
- Ochladené koláče prikryla silikónovou špachtľou a Vyzdobil.
- Koláče môžete skladovať niekoľko dní pri izbovej teplote. teplotu. Dal som to do chladničky.