Tenké rezy cez vlákno sú vynikajúcou ingredienciou. pre výdatné a chutné ázijské jedlo varené pomocou tejto techniky Smažte, keď je všetka zelenina a mäso vyprážané za častého miešania vysoké teplo. Takže zelenina si zachováva svoju krehkosť a jasnosť chutnú farbu a mäso je šťavnaté. Tmavá sójová omáčka sezamový olej a zázvor sú základné zložky, ktoré dajte miske jedinečnú ázijskú chuť. Podávame zamiešajte Varená ryža a tešte sa Výživová hodnota na jednu porciu: (celkom 4) Kalórie 390, celkový tuk 10 g, nasýtený tuk g., Proteíny 21 g., uhľohydráty 54 g, vláknina, cholesterol mg, sodík mg, cukor g. 
Time: 35 мин.Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 2 lyžice. l. hnedý cukor
- 2 lyžice. l. ľahko solená sójová omáčka
- 2 lyžičky kukuričný škrob
- 2 lyžice. l. tmavý sezamový olej
- 220 g horný okrúhly steak jemne nakrájaný na vlákno
- 2 zväzky zelenej cibule nakrájané na kúsky 2 cm.
- Polovica uhorky, nakrájaná na 4 časti a nakrájaná na kúsky 2 cm.
- Pol hlávky pekingskej kapusty nakrájanej na prúžky 2 cm hrubá.
- 1 polievková lyžica. strúhaná mrkva (asi 2 ks)
- 1 polievková lyžica. l. nasekaný lúpaný zázvor
- 2 struky červeného jalapenosa sa rozrezali na polovicu olúpané a nakrájané na tenké prúžky
- 3 lyžice. varená biela ryža, na servírovanie
Recepty s podobnými prísadami: hnedý cukor, sójová omáčka, škrob, sezamový olej, hovädzie mäso, zelená cibuľa, uhorky, kapusta Čínština (Napa), mrkva, koreň zázvoru, paprika jalapeno, ryža
Príprava receptu:
- V miske zmiešajte hnedý cukor, sójovú omáčku, škrob, 2 lyžice. l. voda a 2 lyžičky sezamový olej. Pridajte mäso a Zamiešame.
- Zohrejte veľkú panvicu na vysokú teplotu; pridať 2 lyžičky. sezamový olej. Potom vložte panvicu zelenú cibuľu, uhorky a kapusta; smažte, za stáleho miešania, až kým nezačne zelenina zjemniť asi 2 minúty. Pridajte mrkvu a polievkovú lyžicu. voda; miešajte, kým sa voda neodparí a kým nezíska zelenina mäkký, 2 – 3 minúty. Preneste do misky a utrite panvicu.
- Zostávajúce 2 hodiny v panvici zohrejte na mierne teplo. l. sezamový olej. Pridajte zázvor a jalapenos; poter často miešanie počas 30 sekúnd. Dajte steak na panvicu štrbinovou lyžicou a smažte, kým nie je opečené, 2-3 minúty.
- Nalejte marinádu z steaku do panvice a varte za stáleho miešania zahusťovanie, asi 2 minúty. Zeleninu vráťte na panvicu a zohrejte. Podávame s ryžou.
