Steak z tuniaka s hranolkami – podrobný prijať prípravu. 
Time: 1 hour. 20 minút Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 4 steaky z tuniaka (170 – 200 gramov)
- 900 g. olúpané a olúpané a nakrájané paradajky
- 4 lyžice. l. olivový olej
- 2 sušené bobkové listy
- 2 lyžice. nakrájanú cibuľu
- Morská soľ a mleté čierne korenie
- 1 polievková lyžica. l. nasekaný cesnak
- 1 polievková lyžica. voda
- 1 polievková lyžica. l. jemne nasekané čerstvé petržlenové listy
- 450 g ošúpané a nakrájané na prúžky s hrúbkou 1 cm. zemiakový
- 20 zelených olív
Recepty s podobnými prísadami: tuniak, hranolky, olivy, cibuľa cibuľa, cesnak, paradajková omáčka, vločky z morskej soli, vavrín list, petržlen
Príprava receptu:
- Položte veľký hrniec na mierne teplo a nalejte doň olej. Keď je olej horúci, zlomte bobkové listy a položte v oleji. Sauté po dobu 30 sekúnd. Pridajte cibuľu. Soľ a korenie. Vyprážajte do mäkka asi 4-6 minút. Pridajte cesnak, paradajky a voda. Soľ a korenie. Priveďte zmes do varu, znížte teplo na stredne nízku teplotu, zakryte panvicu vekom a varte 30 minút Podľa potreby zrieďte omáčku vodou tak, aby bola ryba nie je tak hustá. Vložte tuniaka na panvicu a na steak dajte trochu paradajky miešajte, prikryte a varte, kým ryba nie je mäkká, asi 12 – 15 min.
- Predhrejte fritézu s hlbokým obsahom tuku. Zemiaky dusíme až do zlatohnedá, asi 3 až 4 minúty. Posunúť na papierová utierka absorbujúca prebytočný tuk. Soľ a korenie. Miesto servírujte steaky na servírovaciu dosku. Pridajte do omáčky petržlen a dobre premiešajte. Ležať na tuniaka paradajková zmes. Vedľa tuniaka položte zemiakovú podložku. ozdobiť 4-5 olív a podávame.
