Sviečkový steak je považovaný za jeden z najlepších druhov alternatív steaky, keď za prijateľnú cenu získate celkom slušné ceny kúsok mäsa. Bude štíhlejšia a trochu tvrdšia ako prémiová figúrka, ale bude to úžasné, ak bude pred grilovaním marinovať. Marináda použitá v tomto recepte je Taliansky vinaigrette dresing s cesnakom, rozmarínom, vločky z oregánu a červenej papriky. Odliate časť tohto obväzu okamžite na odoslanie. Marinované mäso pred varením by malo dosiahnuť izbovú teplotu, aby ste ju mohli rovnomerne smažiť zo všetkých strán. Hotový steak nakrájajte na tenké plátky a ponorte aromatické torty. Ako nealkoholický nápoj подавайте сангрию. 
Time: 40min. plus čas morenia Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 6 V receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 1 hovädzí steak s hmotnosťou 1 kg. (Hrúbka 4 až 5 cm.)
- 0,5 lyžice. extra panenský olivový olej
- 1/4 Čl. červený vínny ocot
- 2 strúčiky cesnaku, strúhané
- 1 polievková lyžica. l. nasekané čerstvé rozmarín
- 1 polievková lyžica. l. nakrájanú čerstvú petržlenovú vňať
- 1 polievková lyžica. l. nasekané čerstvé oregáno
- 2 lyžičky med
- 0,5 lyžičky vločky z červenej papriky
Recepty s podobnými prísadami: hovädzie mäso, vločky z červeného korenia, oregano rozmarín
Príprava receptu:
- V miske strednej veľkosti zmiešajte olivový olej, ocot, cesnak, rozmarín, petržlen, oregáno, med, vločky z červeného korenia a 0,5 lyžičky. soľ a čierne korenie. Nalejte 3 lyžice. l. vinegretnoy obliekanie do malej misky; zakryte a vložte do kým nie je pripravený na podávanie.
- Zmiešajte zvyšný dresing so steakom vo veľkom plastová taška so zipsom; niekoľkokrát otočte paket na zakrytie mäsa tekutinou. Vložte do chladničky najmenej 4 hodiny hodín alebo cez noc a batériu pravidelne obracajte.
- Predhrievajte gril na vysokú teplotu. Vložte steak na tanier alebo plech na pečenie, nechajte prebytočnú marinádu odtiecť, soľ a korenie mäso. Nechajte stáť pri izbovej teplote 30 minút. pečienka steak, kým sa teplomer nevloží do najhrubšej časti mäsa bude ukazovať teplotu 55 ° C, 16 – 20 minút na ľahké praženie, otočte ho každých 4-5 minút. Preneste mäso na rozrábku nastúpte a nechajte odpočinúť 10 minút. Rozdeľte steak na tenké plátky naprieč vláknami; podávajte s oneskoreným namáčaním.
