Milovníci červeného vína ocenia tieto porciované štrúdky plnené hrušky uvarené vo voňavej Cabernete, najprv pre ich bohatých pikantná chuť a po druhé pre jednoduchosť prípravy. Využite výhody hotové cesto, zabalené hrušky zabalené do vína a pečieme v rúre. Čím dlhšie hrušky trvajú na víne, ich chuť a farba budú intenzívnejšie. A zvyšné víno môžete túžba vypariť sa a získať úžasný sirup. друзьями: 
Time: 50 мин.Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 4 hrušky v cesta, v receptoch. odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
Hrušky vo víne
- 3 lyžice. Víno Cabernet Sauvignon
- 3 lyžice. cukor
- 2 škorice
- 3 hviezdičky badyánu
- 4 hrušky Bartlett, olúpané a jadro, rezané na polovicu
závin
- 2 vrstvy lístkového cesta
- 1/3 Čl. rozpustené maslo
- 1 vajce, bití 2 lyžice. l. voda, na mazanie
- 2 lyžice. l. cukor
- 1/4 lyžičky mletá škorica
Recepty s podobnými prísadami: listové pečivo, červené víno, badyán, škorica, hrušky
Príprava receptu:
- Nalejte víno do stredne veľkej nádoby, vložte cukor, tyčinky škorice a badyánu a privarte k varu. Pridajte hrušky, položte vrstvu pergamenu priamo na povrch tekutiny a uvarte hrušky na miernom ohni pri nízkej teplote varu (iba niekoľko z nich) bubliny by mali pomaly stúpať na povrch kvapaliny), kým sa nedajú ľahko prepichnúť vidličkou uchovávajte v tej istej tekutine, kým nie je pripravený na montáž. Ak sú hrušky varte vopred 1 – 2 dni a nechajte na víne, potom úplne zčervená.
- Predhrejte rúru na 190 ° C a pečte plachtu pergamenom papiera.
- Na čistý pracovný povrch položte jeden list potiahnutia cesto, nakrájajte ho pizzovým nožom na tenké prúžky a jeden nechajte široký pás, ktorý nie je rozrezaný a namazaný tenkou vrstvou roztaveného maslo. Odstráňte hrušky z vína (víno môžete opustiť, na ďalšie varenie pripravte sirup a nalejte ho výrobník zmrzliny, aby sa dosiahol vynikajúci sorbet).
- Vezmite široký pás cesta a nakrájajte naň jeho časť štvorca. Hrušky položte na štvorce a zatvorte dno. Vezmite nakrájané prúžky a hrušky zabalte do špirály. Oblečte okraje cesta, listy nakrájajte na široký pás a prilepte ich na hrušky, namažte ich vajíčkom. Položte štrbinový šev dole plech na pečenie a povrch štrúdľa namažte vajíčkom. Zmiešajte 2 lyžice. l. cukor a škorica a posypeme.
- Pečieme asi 20 minút do hladka zlatohnedá. Štrúdľa sa môže podávať teplá izbová teplota alebo chladená.
