Cold White Gazpacho – kompletný recept na varenie. s priateľmi: 
Čas: 45 minút Náročnosť: ľahká Doručenie: 4 – 6 Recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 1/2 lyžice. ľahko opečené mandle
- 2 lyžice. l. pražené borovicové oriešky
- 2 rozdrvené strúčiky cesnaku
- 2,5 lyžice. biele hrozno a 1 polievková lyžica. šťava z bielej hrozna
- 1/2 lyžice. prevarenú vodu
- 2 plátky kocky rustikálneho bieleho chleba (kôra) odrezaný)
- 1 polievková lyžica. šľahačka na mäkké vrcholy ťažkej smotany
- 2 – 3 lyžice. l. Vergus (šťava z nezrelého hrozna)
- 2 – 3 lyžice. l. vlašský orech
- Sekané pažítka na dekoráciu
- Toastované mandle so sekanými hranolkami na ozdobu (voliteľné)
- Hrozno Corinka (voliteľné)
Recepty s podobnými prísadami: mandle, píniové oriešky, hrozno, hroznová šťava, pažítka, cesnak, biely chlieb, smotana
Príprava receptu:
- Dajte mandle, borovicové oriešky, cesnak, hrozno, hrozno šťava, voda a chlieb v mixéri a bite do hladka. Zmes namočte do misy. Ochlaďte polievku najmenej 30 minút.
- Vyberte polievku z chladničky a pridajte šľahačku. Pridajte niekoľko polievkových lyžíc vergusu alebo oleja z vlašských orechov. Polievku nalejte do misiek a podľa potreby posypte pažítka, mandle alebo hrozno.
