Tento koláč sa pečie vo forme veľkého koláča s náplňou a poleva a pred podávaním nakrájaná na štvorce alebo tyče. Spodná vrstva je textúra koláča s textúrou cookies, ktorá je pokrytá výplň ústnej vody na báze dulce de leche, latinčina karamelová omáčka, podobná chuti ako varené kondenzované mlieko, ale líši sa od neho spôsobom prípravy a viac tekutým textúru. Čokoládová poleva sa skladá z čokoládových granúl a orechov. pekanové orechy, sú úžasne kombinované s jemnou karamelovou chuťou náplne a dať dezert ústnu vodu zalievanie textúry. Vystrihnite cookie когда начинка полностью застынет. 
ремя: 1 час. obtiažnosť: Ľahké množstvo: 25ks Recepty používajú objemové nádoby objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 2 lyžice. + 1 polievková lyžica. l. múka
- 165 g. nakrájané studené maslo
- 1/3 Čl. práškový cukor
- 1 polievková lyžica. l. vanilkový extrakt
- 0,5 lyžičky hrubá soľ
- 1 polievková lyžica. dulce de leche
- 1/4 Čl. tukový krém
- 2 veľké vaječné žĺtky
- 3/4 Čl. granule z horkej čokolády
- 3/4 Čl. nasekané pekanové orechy
Recepty s podobnými prísadami: prémiová múka, maslo smotanový, práškový cukor, vanilkový extrakt, smotana Dolce de leche, smotana, vajcia, horká čokoláda, pekanové orechy, čokoládové lupienky (Pelety)
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 175 ° C. Čiara riadku veľkosť 22 cm s fóliou, ponechávajúc 5 cm, zavesiť z dvoch opačné strany; posypte fóliu varným sprejom. Вporaziť kuchynský robot 2 lyžice. múka, maslo, cukor, 1 hodina l. vanilka a soľ, kým cesto nezačne držať spolu, asi 1 minútu. Pevne a rovnomerne pritlačte dno a 0,5 cm nahor. steny pripravenej formy. Pečieme, kým koláč neztuhne a mierne hnedé, 25 až 30 minút. Ľahnite si na mriežku a dajte ochladí sa 5 minút.
- Medzitým v miske strednej veľkosti premiešajte dulce de leche, tuková smotana, vaječné žĺtky, zvyšná 1 lyžica. l. múka a 2 lyžičky. vanilka a šľahačka, až kým nebude hladká. Nalejte zmes na koláč a posypeme čokoládovými zrnami a pekanmi. Návrat do pečieme a pečieme, kým náplň nestvrdne okolo okrajov, ale mierne v centre sa bude chvieť, 20-25 minút.
- Preneste do drôteného stojana a úplne vychladnite. Vypadni z formy potiahnutím závesných koncov fólie. Odstráňte fóliu a koláč rozkrojte na baroch.
