Slovo „primavera“ v taliančine znamená nielen „jar“, ale tiež zavolal a šalát Ted Allen. Za 35 minút zmieša špargľu mrkva a hrášok, pridajte cestoviny penne, vodu smotanová cesnaková omáčka s vyprážanou až chrumkavou šunka prosciutto – a je pripravená vydarená večera. Zdieľajte s priateľmi: 
Foto misky: Kat Toych čas: 35 min. Obtiažnosť: ľahká porcia: 6 v receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 450 g penové pásy (perie) alebo farfalle (luky)
- Hrubá soľ
- 450 g nakrájaný špargľa, tvrdé základne, nakrájané na 4 cm. kúsky
- 1 veľká mrkva nakrájaná na prúžky
- 1 polievková lyžica. zelený hrášok
- 1 polievková lyžica. l. olivový olej
- 230 g. sušená šunka (Parma, Jamon), nasekané kocky
- 1 veľká cibuľa – šalotka nakrájaná na polovičné krúžky
- 1 strúčik cesnaku, kotleta
- 1/2 lyžičky sušené vločky korenia
- 1 polievková lyžica. tukový krém
- 1 polievková lyžica. ľahko solené kuracie mäso
- 3 lyžice. l. Dijonská horčica
Recepty s podobnými prísadami: cestoviny penne, cestoviny farfalle, špargľa, mrkva, hrášok v strukoch, šunka, parmská šunka, parmská šunka, šunka, šalotka, cesnak, červená paprika vločky, smotana, horčica Dijon
Príprava receptu:
- Nalejte vodu do panvice, pridajte soľ a privarte. Pridajte cestoviny a varte 8 minút., Pridajte špargľu, mrkvu, hrášok a pokračujte vo varení ďalšie 3 minúty, kým nie je krehké. Potom cestoviny a zeleninu zlikvidujte v cedníku.
- Zahrejte olivový olej vo veľkej panvici, pridajte šunku, šalotky a smažte, kým nedochádza k hnednutiu, približne 3 min. Pridajte cesnak, koreninové vločky a varte ďalšiu 1 minútu. Pridajte smotanu, vývar, horčicu a pokračujte vo varení za stáleho miešania, ďalšie 1-2 minúty
- Pridajte na cestoviny cestoviny a zeleninu. Zamiešajte a pokračujte varte ďalšie 2 minúty. Podľa chuti pridajte soľ a korenie.
