Aké je tajomstvo sviatočného tortu: atraktívny dizajn a overená chuť. Ale čo keď budete hrať trochu s formulárom a pridať malé prekvapenie v podobe dražé? Tak zvláštne Piñata koláče sú ideálne pre slávnostný stôl a budú výzvou radosť z detí aj dospelých. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 4 hodiny. obtiažnosť: ľahké porcie: 8 – 10 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
torta
- 2,5 lyžice. prémiová múka a voliteľne na kropenie foriem
- 1 polievková lyžica. l. prášok do pečiva
- 3/4 lyžičky soľ
- 165 g. maslo, izbová teplota
- 1 a 1/3 Čl. cukor
- 4 veľké vaječné žĺtky, izbová teplota (bielkoviny použitie na glazúru)
- 1 polievková lyžica. l. vanilkový extrakt
- 1 a 1/3 Čl. plnotučné mlieko
Námraza a náplň
- 4 veľké vaječné bielky, izbová teplota
- 2/3 Čl. cukor
- 1/3 Čl. jantárový sirup alebo med
- 1 lyžička vanilkový extrakt
- 220 g plus 6 lyžičiek. l. (90 g) Maslo, krájané kúsky a trochu zjemniť
- 1,5 lyžice. золотых M&M’s
- 1 malé balenie jedlého zlatého prášku (môžete si ho kúpiť) v špecializovaných predajniach alebo online)
Recepty s podobnými prísadami: prémiová múka, vajcia, mlieko, zlato, dražé
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 175 ° C. Obal 2 okrúhle 20 cm na pečenie koláča s varným sprejom zakryte spodok pergamenom. Posypte pergamen varným sprejom a posypte dno a steny formy múku, pretrepte.
- Varenie sušienok: v stredne veľkej miske s šľahačkou zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ vo veľkej mise maslo premiešajte cukrom strednou rýchlosťou, kým svetlá a vzdušná textúra, 3 – 5 min. Prepnite miešač na nízke otáčky; pridajte žĺtky jeden po druhom, pridajte nasledujúci žĺtok až potom, čo je predchádzajúci plný zasiahnuť. Pridajte vanilku. V 3 sadách zmiešajte múku a striedajte ju s 2 s mliekom a biť, kým sa úplne nezmiešajú (nič strašidelné, ak je cesto podobné tvarohu). Spínacia batéria pri strednej rýchlosti a poraziť ďalšiu 1 minútu.
- Cesto rovnomerne rozdeľte medzi pripravené formy Distribuovať. Pečieme asi 40 minút upečením zákusky; vrcholy by mali byť mierne podgold a stred pružina s miernym tlakom. Dajte 15 min. stáť vo formách potom choďte nožom po obvode koláčov tak, aby boli za stenami. Položte na stojan a nechajte úplne vychladnúť; pergamen zlikvidujte.
- Prípravok na glazúru: v miernom hrnci zahriať niekoľko cm vody do varu bite vaječné bielky cukrom a sirupom. Postavte misku hrniec; roztaviť, kým sa cukor nerozpustí, vaječné bielky sa stanú penovými a zmes je teplá, asi 5 min. Usporiadajte misku pod planétovú miešačku a porazte tryskou metla pri stredne vysokej rýchlosti až do tvrdej lesklé vrcholy.
- Vymeňte metlu špachtľou. Potom vmiešajte vanilku udržujte hnetenie, kým nebude plynulé a postupne pridávajte maslo, pár plátkov naraz (žiadny veľký problém, ak námraza nevyzerá rovnomerne), rozšľahajte.
- Vystrihnite dieru s priemerom 9 v strede koláča nožom na ovocie cm. odložte obe strany nabok.
- V strede druhého koláča označte kruh s priemerom 9 cm a lyžičkou vyberte jadro pred dosiahnutím dna; jemne posuňte tortu na servírovacie jedlo. Namažte ho 1 polievková lyžica. glazúra (bez vniknutia do Center).
- Na vrch druhého koláča vložte prvý koláč a vyplňte tvarovanú jamku M&M’s.
- Zostrihajte zvyšných 9 cm. horizontálne kúsky koláča vrchol 1,2 cm; vložte ho do koláča nad sladkosti ako obal.
- Celý koláč zakryte zvyškom námrazy. Vložte chladničku asi 20 minút, aby sa mierne polevila stvrdol.
- Ponorte malú suchú kefu do potravinového zlata; ozdobte tortu zlato, klepanie na kefu a chodenie po nej neprístupné miest.
