Sušené teľacie mäso

6

• 2

• Čas varenia

  Contents

  • • 0.0.1 30 min
    • 0.0.2 Stredné jedlo
    • 0.0.3 105kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Začnime!
  • 1 Zložky
    • 1.1 Skvelá práca
  • 2 kroky
    • • • 2.0.0.1 Kľúčové slová:

  30 min

• Problémy s receptami
  

  Stredné jedlo

• Energetická hodnota
  

  105kcal

• hodnotenie

• recept

Domáce recepty, ktoré vás uchvátia jednoduchosťou varenia. hlavná vec je, že mäso sa ukáže ako veľmi chutné.

Začnime!

Zložky

0/8 prísad

• Soľ (hrubá) – 1 kg
• Čierne korenie (hrubé mletie) – 1 lyžica. l.
• Cesnak – 4 zuby.
• Rozmarín (sušený) – 1 polievková lyžica. l.
• Tymián (sušený) – 1 lyžica. l.
• Oregano (sušené) – 1 polievková lyžica. l.
• Sladká paprika – 1 lyžica. l.
• Teľacie mäso (sviečková alebo len filé) – 1 kg

30 мин30 мин 105

Skvelá práca

Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!

kroky

Uskutočnené kroky: 0/0

1. Telecie mäso z filmov čistíme. Mix veľké salsa korenie. Mäso môžeme nakrájať na pozdĺžne kúsky.
2. Polovicu celej soľnej zmesi rozložíme na dno formy, naložte mäso na vrch. Opláchnite zvyšnou soľou a korením. Všetko uzavierame filmom, chladničku odstavíme na 12 hodín.
3. Umývame mäso, sušíme, dávame ďalších 12 hodín ležať v chladničke bez zakrytia čohokoľvek.
4. Mleté bylinky a koreniny v mlynčeku na kávu prechádzajú stlačte cesnak.
5. Mäso dôkladne pretrite zmesou. Zabalte ho do niekoľkých vrstvy gázy, ale nie príliš tesné, mäso by malo dýchať.
6. Bandáž s lanom a dajte mäso do chladničky na týždeň. Mäso musíte pripevniť k polici na háku tak, aby viselo.
7. Za týždeň bude všetko pripravené!

Kľúčové slová:

• vysuší
• teľacie