sušené zelené na zimu
Celoročne pridajte aromatické bylinky s polievkami a hlavné jedlá chaty sú jednoduché. Sušenie zelene nespôsobí pre hostesky a hostiteľa veľa problémov bude dobrou prípravou na zimu. Sušené zelené vitamíny nie zmizne. Pri varení odhalí toto ochutenie všetko užitočné a užitočné chuťové vlastnosti.
Zber suchých voňavých bylín na zimu
Môžete sušiť úplne akékoľvek zelené, ale najčastejšie ženy v domácnosti používa sa na prípravu voňavých bylín: mladý kôpor, listy zeler, koriandr, bazalka, pikantná, mätová, petržlenová vňať, balzam citróna, mladý listy žihľavy atď.
Na sušenie zvoľte iba čerstvý, mladý bez žltkastosti opustí. Suroviny zbierajte iba na domáce varenie suché počasie. Opláchnite greeny v sprche. Kôpor na sušenie nie je lepší opláchnite. Zeleninu dôkladne očistite od prebytočnej vody druh: odstráňte všetky poškodené listy, dlhé rezy stonky.
Umyté rastliny nakrájajte na kúsky 3-5 cm a rovnomerne rozotrite vrstva na sušičke alebo na sušiacom site. Sieť zakryte gáza, aby nedošlo k strate malých kúskov suchej zeleniny. počas osušte zeleň a jemne premiešajte.
Je veľmi dobré sušiť greeny vo vzduchu. Za to, kravatu požadovala rôzne voňavé bylinky v malých kyticiach a zavesila tieňované oblasti s dobrou výmenou vzduchu. Suchý na vzduchu greeny iba v suchom počasí.
Výťažok aromatických prísad do jedál nie je vôbec vysoký a je približne 4-6% prijatých čerstvých bylín.
Neprechádzajte najužitočnejšou žihľavou. Suché listy takto rovnako ako zvyšok zelených. Vysušenú žihľavu rozdrvte na prášok a držať v banke. Takéto korenie bude verným pomocníkom na jar, keď nedostatok vitamínu. Pridajte žihľavový prášok do omáčok, obilnín, palaciniek, polievky a nápoje.
Chutné nápady:
Zo sušeného aromatického korenia pripravte aromatickú soľ: 2 lyžica nasekanej korenia zo sušených bylín na 1 čajovú lyžičku Sezóna žihľavy trvá dosť dlho.
Vyrobte z nich šalát z elegantnej žihľavy alebo krémovej polievky zelené kliešte.
