Každý vie, že bravčové mäso sa najľahšie varí. Okrem toho je toto mäso stále a veľmi chutné. Bravčové mäso ide dobre so zeleninou. toto harmónia umožňuje každému kuchárovi vyjadriť svoju fantáziu. Zo širokého zoznamu slávnych jedál, bravčové mäso s baklažán. Existuje dokonca veľmi ľahký recept Nutričné informácie na porciu: (celkom 4) Kalórie 297, celkový tuk 10 g, nasýtený tuk g., Proteíny 37 g, uhľohydráty 16 g, vláknina, cholesterol mg, sodík mg, cukor g. 
Time: 35 мин. obtiažnosť: ľahké porcie: 4 Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 2 kusy bravčovej panenky (spolu asi 700 g), nakrájané na 4 rovnaké diely
- 3 mäkké (nie horúce) papriky, ako napríklad maďarčina alebo banán, nakrájané na polovicu a bez semien
- 1 korenie jalapeno, nakrájané na polovicu (odstráňte semená pre menšiu tuhosť)
- 2 stredné baklažány (celkom 400 g)
- 1 banda zelenej cibule
- 6 strúčikov cesnaku, neúpaných
- 1 lyžička mletý kmín
- 1 polievková lyžica. l. olivový olej
- 2 lyžice. l. čerstvo vylisovaná citrónová šťava
- 0,5 lyžičky paprika, plus trochu na dekoráciu
- 2 lyžice. l. nakrájanú čerstvú petržlenovú vňať
Recepty s podobnými prísadami: bravčové mäso, baklažán, korenie sladká paprika, rasca, paprika, zeleninová pochúťka, petržlenová vňať
Príprava receptu:
- Predhrievajte pekáč. Zakryte spodnú časť fritovacieho hrnca fóliou. Naplňte korenie, jalapeňos, baklažán, pažítku a fóliu cesnak a smažte asi 3 minúty na hnedé. na oboch stranách. Zeleninu prikryte vlhkou utierkou vychladnúť, potom šupky papriky a baklažán. Olúpte cesnak kôra. Zeleninu a cesnak nahrubo nasekajte a vložte do misky.
- Bravčové mäso ochutíme rascou, soľou a korením. Zahrejte olivu olej v panvici na miernom ohni. Pridajte bravčové mäso a varte, otáčanie, až zlaté, asi 6 min. Znížte oheň na stredné a varte otáčaním, kým sa do neho nezasunie teplomer v strede, nezaregistruje sa 65 ° С, približne o 8 minút viac. Vložte bravčové mäso side.
- Pridajte panvicu citrónovej šťavy a potom pridajte zmes baklažán a paprika; zahriať sa. Soľ, korenie a pridajte petržlen. Bravčové plátky nakrájajte na baklažán. Ozdobte jedlo Môžete pečiť bravčové mäso pod kôrou cesta a podávajte s listový šalát.
