Lahodný a výdatný šalát pripravený z grilovaného steaku. sviečková, ktorá sa nakrája na tenké plátky na vlákna a podávame na tanieroch s čerstvým špenátom a grilovanou červenou cibuľa, ako aj pečené zemiaky v kyslom smotane. Miska Skvelé na piknik. Zemiaky predpečte v rúre, bez ošúpania, potom nasekáme a zmiešame s kyslou smotanou, jogurt a korenie. Jeho krémová chuť a textúra sú perfektné dopĺňajú šťavnaté zelené špenátové a chudé mäso. hodnota jednej porcie: (4 celkom) Kalórie 496, celkový tuk 23 g., nasýtené tuky, bielkoviny 44 g, uhľohydráty 29 g, vláknina, cholesterol mg., sodík mg., cukor g. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 1 hodina. 20 minút Obtiažnosť: ľahká porcia: 4 recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 0,8 kg vykostený hovädzí steak
- 2 stredne zemiaky
- 3 lyžice. l. olivový olej + extra na mastnú zeleninu a mäso
- 0,5 lyžice. kyslá smotana
- 2 lyžice. l. jogurt alebo kefír
- 1/4 Čl. nasekané čerstvé pažítka
- Šťava z polovice citróna
- 1 veľká červená cibuľa nakrájaná na silné krúžky
- 170 g nasekaný špenát
- 2-3 lyžice. l. steak omáčka
Recepty s podobnými prísadami: hovädzie mäso, steaková omáčka, cibuľa červená, špenát, zemiaky, jogurt, kyslá smotana
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 200 ° C. Zemiaky prepichnite vidličkou a namažte olivovým olejom. Pečte priamo na drôtenom stojane rúra do mäkka asi 1 hodinu. Mierne ochladiť a potom nasekať. kusov. Kyslú smotanu, jogurt, pažítka zmiešajte vo veľkej mise a citrónovú šťavu, soľ a korenie. Zamiešajte zemiaky.
- Medzitým zahrejte gril na vysoké teplo. Namažte steak a cibuľové krúžky s olivovým olejom, soľou a korením. Fry steak na grile, až kým sa na grile neobjavia značky, potom asi 7 minút otočte a smažte ďalších 4-5 minút na ľahké pečenie.
- Smažte krúžky cibule, až kým sa neobjavia spálené značky, asi 2 minúty na každej strane. Usporiadajte steak a cibuľu krúžky na doštičke a nechajte odpočívať 5 minút.
- Nahrubo nakrájajte cibuľové krúžky a miešajte v miske so špenátom, steak omáčka, 3 lyžice. l. olivový olej, soľ a korenie podľa chuti. Tenké plátky nasekáme.
- Zariaďte šalát do tanierov, položte mäso na vrch a podávajte zemiaky.
