Zaujímavý syrový predjedlo podávaný v pôvodnej podobe. Syrový kruh brie je pokrytý kompotom z fíg zabaleným do cesta koláč a pečené v rúre. Kompost sa bude ľahko variť zo sušených fíg, varené s korením a pomarančovou kôrou v octe balsamico. Keď nakrájate lahodný zväzok zlaté cesto, vo vnútri na vás čaká harmonická chuť pary smotanový syr a lepkavé pikantné figy. Áno, je na plátky chleba alebo sušienky a vychutnajte si ich pod pohárom bielej Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 1 hodina. 30 minút Náročnosť: ľahká Doručenie: 6 – 8 Recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 1 okrúhly syr s hmotnosťou 200 – 220 g.
- 0,5 lyžice. sušené figy so zrezanými koncami, sekaný
- 2 široké prúžky pomarančovej kôry (šúpané šupkou)
- 2 vetvičky tymiánu
- 3 lyžice. l. brandy
- 2 lyžice. l. cukor
- 2 lyžice. l. balzamový ocot
- 1 kus chladeného koláča (polovica hmotnosti balenia) 400 g)
- Múka na posypanie
- 1 veľké vajíčko, jemne zbité
Recepty s podobnými prísadami: syr Brie, pomarančová kôra, balzamový ocot, lístkové cesto, figy, tymián
Príprava receptu:
- V malej panvici zmiešajte figy, kôstku pomaranča, tymián, brandy, cukor, ocot, trochu mletého čierneho korenia a 1/4 lyžice. voda. Priveďte do varu, potom znížte teplo a duste tekutina nezhustne a figy nezmäknú, 15 – 20 minút. Preneste do malej misky, odstráňte zápach a tymián a ochladte, asi 20 minút. Zmes sa prenesie do kuchynského robota a naseká sa takmer jednotná konzistencia.
- Predhrejte rúru na 190 °. Dajte cesto na mierne posypané múka pracovná plocha. Vonkajšie 5 cm cesta rozvaľkajte tak, aby aby bol okraj trochu tenší ako zvyšok cesta. Ak chcete dať syr v strede cesta a figy položte hore. Orezať asi 2,5 pozri od vonkajšieho okraja cesta. Nadvihnite cesto nad syrom, skladajte a skladať ho, aby úplne zakryl syr. Pritlačte cesto vrchná časť a tesnenie.
- Zabalený syr preneste na upečený podnos pergamen. Cesto premažte rozšľahaným vajíčkom a pečte do zlatistého tvaru krusty, 30-35 minút. Ochladí sa 10 minút a potom sa zmení na doštičke a nakrájame na sekanie. Podávame syr teplý alebo izbová teplota.
