Syry a huby – obojstranne výhodná kombinácia chutí. okrem bohatá chuť, ktorú huby dávajú, ich klobúky môžu byť vždy použitie na veľkolepé podávanie občerstvenia. Napríklad pečieme šampiňóny, plnené syrovým fondue. Ideálne pre toto Vhodná je švajčiarska syrová raclette, ktorá sa topí dobre a často používa sa na pečenie a omáčky. Obleč si klobúk na kocku syr a zmes strúhanky s korením a pečieme v rúre. Keď sa syr vo vnútri roztaví a zmieša s chlebom, hubová výplň sa ukáže nezvyčajná, krémová a chrumkavá топпингом. 
Time: 45 мин. obtiažnosť: ľahké porcie: 8 Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 0,9 kg šampiňóny (asi 30 ks), bez nôh
- 2 lyžice. l. olivový olej
- 2 lyžice. l. (30 g) Maslo
- 2 strúčiky cesnaku, nakrájané
- 3/4 Čl. Strúhanka Panko + voliteľné pre poleva
- 1/4 Čl. jemne nasekanú petržlenovú vňať
- Jemne nastrúhaná kôra z 1 citróna
- 170 g syrová raclette, nakrájaná na 30 kociek, každá po 1 cm.
Recepty s podobnými prísadami: šampiňóny, raclette syr
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 175 ° C. Položte drôtený stojan na panvicu pomocou nárazníky. Huby zmiešajte s olivovým olejom; soľ a korenie. Uzávery s otvorom položte na rošt. Pečieme do pripravené asi 30 minút.
- Medzitým v panvici strednej veľkosti na miernom ohni rozpustite maslo. Pridajte cesnak a smažte, kým nezmäkne. asi 2 minúty. Pridajte strúhanku a šalát, za občasného miešania do zlatohneda, asi 5 minút. Vmiešajte petržlen, citrónovú kôru a 0,5 lyžičky. soľ.
- Otočte hríbové uzávery hore nohami. Dajte do každého klobúk 0,5 lyžičky. zmesi strúhanky a kocky syra; posypte strúhankou. Pečieme syrom nebude sa topiť a poleva nebude hnedá, 5 minút.
