Recept na syrovú kefu s parmezánom, tymiánom a syrom gruyere, запеченного в духовке. 
The photoriad: Quentin Bacon Čas: 30 min. Obtiažnosť: Ľahké Množstvo: 22 – 24 ks. Recepty používajú odmerky s objemom: 1 šálka (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (š.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 balenie (500 gramov) S dvoma čerstvými mrazenými vrstvami lístkové cesto, rozmrazujte v chladničke cez noc
- 1/2 lyžice. jemne mletý parmezán
- 1 polievková lyžica. strúhaný syr
- 1 lyžička nasekané čerstvé tymiánové listy
- 1 veľké vajíčko
- 1 lyžička hrubá soľ
- Čerstvo zomleté čierne korenie
Recepty s podobnými prísadami: listové pečivo, syr, parmezán, Gruyere, čierne korenie, tymián
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 190 ° C. Miesto na plech pergamenový papier.
- Ľahko rozvaľkajte každú vrstvu cesta na múke povrch do obdĺžnikov s rozmermi 25 x 30 cm Art. l. vodu a rozotrite povrch cesta. Posypte každú vrstvu rovnomerne 1/4 lyžice. Parmezán, 1/2 lyžice. syr gruyere, 1/2 lyžičky tymián, 1/2 lyžičky soľ a trochu korenia. Potom s Pomocou valčeka jemne pritlačte sypané cesto na povrch cesta. Každú vrstvu nakrájajte nožom posypaným múkou alebo okrúhly pizza nôž na 11 až 12 prúžkov. Roztočte každý prúžok vo forme špirály a položenej na pripravený plech na pečenie.
- Vložte plech na pečenie do rúry a pečte 10 – 15 minút, kým cesto nevstane. Potom vyklopte kefové drevo na druhú stranu a pečieme ďalšie 2 minúty, kým zlatohnedá hnedé. Ochladzujte kefu na teplotu miestnosti. V nasledujúcom článku sa dozviete, z čoho syr pozostáva.
