Kompot nie je len ovocná náplň na pečenie alebo chutná piť, môže to byť aj kúsok ovocia v sirupe, ktorý môžu byť podávané ako omáčky alebo namiesto džemu. kompót, vyrobené z zimného ovocia vareného v zmesi s korením biele a červené víno bude úžasným a neobvyklým doplnkom tvoja syrová doska. Jablká hrajú úlohu zimného ovocia, hrušky, ktoré sú dobre uložené v chladnom období, ako aj sušené ovocie s bohatou chuťou. Varené korenené Ovocné sirupy sa prekvapujúco kombinujú so syrom a svetlou chutí napríklad s gorgonzolou alebo koreneným čedarom a stane sa vaša syrová doska je dobrou alternatívou k tradičnému medu alebo джему. 
Time: 55min. Obtiažnosť: ľahká Doručenie: 4 – 6 kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 polievková lyžica. suché biele víno
- 1/4 Čl. Marsala alebo sladké červené víno
- 1 polievková lyžica. granulovaný cukor
- 2 lyžičky vanilkový extrakt
- Polovica škorice
- 0,5 lyžice. sušené marhule nakrájané na 4 časti
- 0,5 lyžice. ľahké hrozienka
- 0,5 lyžice. sušené čerešne
- Trochu sivej morskej soli
- 1 polievková lyžica. Jablká Granny Smith nakrájané na 0,5 cm.
- 1 polievková lyžica. hrušky, plátky 0,5 cm.
- 1 polievková lyžica. l. citrónová kôra
- 1 polievková lyžica. l. čerstvo vylisovaná citrónová šťava
- 1 trojuholníkový kus čedaru
- 1 trojuholníkový kus gorgonzoly
Recepty s podobnými prísadami: biele víno, červené víno, jablká, sušené marhule, hrozienka, sušené čerešne, hrušky
Príprava receptu:
- Na panvici so 4 litrami. zmiešajte prvých 6 prísad a priviesť do varu. Pomaly miešajte, aby sa cukor rozpustil kvapalina. Pridajte ďalšie prísady, okrem citrónovej šťavy a syr. Keď kvapalina vrie, znížte teplotu a pomaly ju duste variť asi 20 minút kombinovať všetky chute a ovocie sa stali mäkká.
- Vypnite teplo a pridajte citrónovú šťavu. Shumovoyov posun ovocie v miske. Zvyšný sirup uveďte do varu a odparte. kým mierne nezhustne alebo kým nebudú na povrchu omáčky bubliny bude malý. Odstráňte sirup zo sporáka a keď vychladne, nalej to na ovocie. Kompost sa môže uchovávať v chladničke do 4 dni.
- Podávajte kompot pri izbovej teplote so syrom.
