Talianska fajolská cestovinová polievka s cícerom – podrobný recept výživové hodnoty jednej porcie: (celkom 4) kalórie 400, celkový tuk 20 g, nasýtený tuk, proteíny 14 g, uhľohydráty 45 g, vláknina, napríklad cholesterol, mg, sodík, cukor, g друзьями: 
Photo of the dish:Ryan Dausch Čas: 40 min. Obtiažnosť: ľahká porcia: 4 recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 3/4 Čl. cestoviny strednej veľkosti (cestoviny), napríklad špirály alebo rožky
- 1 plechovka cíceru (425 g), tekutina nie vypustiť
- 1/4 Čl. olivový olej
- 2 strúčiky nasekaného cesnaku
- 1 cibuľa, nasekané
- 2 mrkvy, nasekané
- 2 stonky zeleru, nasekané
- 1/4 Čl. paradajková pasta
- 1 polievková lyžica. l. nasekaný rozmarín
- 1/2 lyžice. strúhaný parmezán, viac na dekoráciu, plus 1 malý kúsok kôry
- 1 šalátová čakanka, nakrájaná
Recepty s podobnými prísadami: cestoviny, cícer, mrkva, zeler, endive salad, cibuľa, cesnak, parmezán, paradajková pasta, rozmarín
Príprava receptu:
- Zahrejte 3 lyžice. l. olivový olej vo veľkej panvici mierne vysoký oheň. Pridajte cesnak a poter, za stáleho miešania zlatá farba, asi 2 minúty Pridajte cibuľu, mrkvu a zeler a varíme za občasného miešania, kým nezačne zelenina zjemniť, od 12 do 15 minút Miešajte s paradajkovou pastou a rozmarín a varíme, kým sa paradajková pasta nestane tma, asi 3 minúty
- Zmiešajte so 6 lyžicami. voda, cícer so soľankou, parmezánová kôra, 1 h. l. soľ a mleté korenie. Priveďte do varu a potom zredukujte oheň a dusíme, kým zelenina nebude mäkká, asi 10 min. Cíceru je možné nahradiť šošovkou. polievka (cícer, zelenina a vývar) do mixéra a rozdrvené, potom sa vráťte na panvicu. Ako a alternatívy to dokážu priamo v ponornej panvici mixér.
- Pridajte do polievky cestoviny a čakanky. Varte do cestoviny a čakanka nezmäknú, asi 6 minút. Odstráňte z tepla a zamiešajte s parmezánom. Najlepšie s každou porciou zvyšných 1 Art. l. olivový olej a obloha s parmezánom.
