Tieto vonné škoricové krémové šišky sú najlepšie nastavený na prebudenie s šálkou rannej kávy. друзьями: 
ремя: 35 мин.Obtiažnosť: ľahká Porcie: 6 – 8 Recepty používajú rozmerový rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
churros:
- 2 lyžice. prémiová múka
- 2,5 lyžičky mletá škorica
- 1/4 lyžičky klinčeky
- 1/4 lyžičky nasekaný zázvor a trochu viac bude potrebovať pridať na konci
- 1/8 lyžičky strúhaný muškátový oriešok
- 1/8 lyžičky plytká morská soľ
- 3/4 Čl. tekvicové pyré
- 10 lyžičiek. l. nasekané maslo
- 0,5 lyžičky vanilkový extrakt
- 4 veľké vajcia pri izbovej teplote
- Rastlinný olej na vyprážanie
- 3/4 Čl. trstinový cukor churros
- Špeciálne vybavenie: taška na varenie s veľkým hviezdicová dýza
Recepty s podobnými prísadami: prémiová múka, tekvica zemiaková kaša, vajcia, smotana, vanilkový extrakt, horká čokoláda, káva likér, klinček, koreň zázvoru, muškátový oriešok, morská soľ obilniny, hnedý cukor, škorica
Príprava receptu:
- Čokoládová máčacia omáčka: v malej panvici priviesť krém na takmer vzduchové bubliny. Uprostred vložte misku čokolády. Nalejte horúcu smotanu do čokolády a dajte stáť 1 minútu. Jemne premiešajte, až kým nebude hladký. textúru. Vmiešajte kávový likér a vanilkový extrakt. zanechať omáčka je teplá.
- Mini churros: vo veľkej mise rozšľahajte múku, 1 lyžičky škorica, klinček, 1/4 lyžičky zázvor, muškátový oriešok a soľ. Вpriviesť strednú panvicu do varu, za stáleho miešania, 1,5 lyžice. voda, tekvicové pyré, maslo a vanilka. V miske s múkou nalejte tekvicovú zmes do zmesi a premiešajte drevenou lyžičkou, kým ich nespojíte; konzistencia je viskózna. opatrne Miešajte vajcia jeden po druhom. Cesto by malo byť hladké a lepkavé. Pekárske vrece s veľkou výplňou v tvare hviezdy test.
- Nalejte repkový olej na panvicu s vysokými stranami tak, aby po vytvorení vrstvy s výškou 5 cm sa olej zahreje na 180 ° C (meranie teplotu je možné vykonať pomocou teplomeru cukru alebo teplomeru pre hlboký tuk). Vytlačte cesto z vrecka priamo do panvice s plátkami 8 cm dlhé, rezanie nožnicami. Fry až do churros nestanú sa zlaté a chrumkavé, 4-5 minút.
- V stredne plytkej miske zmiešajte cukor a zvyšných 1,5 lyžičky. škorica. Premiestnite churry na plech alebo plech na pečenie papierové utierky na odstránenie prebytočného oleja okamžite zalejte churros do zmesi škorice a cukru. Podávame s máčacia čokoláda na namáčanie.
