Tajomstvo tejto rýchlej receptúry spočíva v tom, že sa uvarí tekvica špagety mikrovlnnou rúrou, kým nezmäkne. Po vytiahnutí buničiny z tekvice je zmiešaný so zmesou zázvoru a korenín gara masala osobitná chuť misky Výživová hodnota jednej porcie: (celkom 4) Kalórie 130, celkový tuk 4,5 g, nasýtený tuk g, proteíny 2 g, uhľohydráty 23 g, vláknina, cholesterol mg, sodík mg, сахар г. 
Time: 35 min. Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 1 stredne veľká špageta (asi 4 kg)
- 1 polievková lyžica. l. olivy alebo masla
- 2 lyžičky jemne nastrúhaný zázvor
- 1 lyžička koreninové zmesi garam masala
- 2 lyžice. l. citrónová šťava
- 4 lyžičky med
- 1/4 lyžičky hrubá soľ a ďalšie prísady na ochutenie
- 0,5 lyžice. hrubo nasekaný koriander
Recepty s podobnými prísadami: tekvica špagety, koreň zázvoru, garam masala, citrónová šťava, med, koriandr
Príprava receptu:
- Tekvicu nakrájajte na polovicu a odstráňte semená. Daj ju nakrájajte na misku vhodnú pre mikrovlnnú rúru (nakrájané časti tekvice sa môžu navzájom dotýkať) a pridajte 1 pohár vody. Prikryte lepiacou fóliou a mikrovlnkou mäkkosť tak, aby nôž mohol ľahko prepichnúť kožu tekvice, od 15 do 18 мин. Nechajte trochu stáť. Odstráňte obal a podržte izbová teplota, aby tekvica vychladla a mohla byť udržiavaná ruky.
- Medzitým zahrejte olej v malej nelepivej forme na panvici. Pridajte zázvor a korenie do gara masala v ňom. pridať citrónová šťava a med. Nasolte zmes. Omáčka by mala byť sladké a kyslé.
- Použite vidličku na zoškrabanie tekvicového mäsa do misy vytvorili sa dlhé špagety. Nalejte omáčku a posypte koriander. Dochutíme soľou podľa chuti.
