Teplé údené bravčové rebrá

1

• Čas varenia

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Komplikované jedlo
    • 0.0.3 243.44kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Začnime!
  • 1 Zložky
    • 1.1 Skvelá práca
  • 2 kroky
    • • • 2.0.0.1 Kľúčové slová:

  2 h

• Problémy s receptami
  

  Komplikované jedlo

• Energetická hodnota
  

  243.44kcal

• hodnotenie

• recept

V prírode je možné uvariť dobré údené jedlá. Podľa tohto receptu je možné pripraviť bravčové rebrá. vynikajúce!

Začnime!

Zložky

0/14 prísad

• Bravčové rebierka – 700 g
• Hot pepper – 3 kusy
• Kardamóm podľa chuti
• Soľ podľa chuti
• Cesnak – 5 strúčikov
• Zázvor – 50 g
• Suchú mätu podľa chuti
• Citrónový Basil – podľa chuti
• Horčičné semienka – 1 čajová lyžička
• Rozmarín – 1 štipka
• Kmín – 1 štipka
• Tarragon – 1 čajová lyžička
• Koriander – 0,5 čajovej lyžičky
• Vínny ocot – 2 lyžice. lyžice

2 ч2 ч 243.44

Skvelá práca

Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!

kroky

Uskutočnené kroky: 0/0

1. Rozdrvte cesnak a cesnak a zázvor. Opláchnite korenie nožom urob do toho diery.
2. Korenie a korenie v trecej miske.
3. Zmiešajte všetky ingrediencie (z prvého a druhého kroku), pridajte soľ. Obsah nádoby nalejte vriacou vodou.
4. Vepřové rebrá dobre opláchnite a potom nalejte octom.
5. Nalejte do mäsa, naplňte ich vodou a premiešajte. Nechajte rebrá marinovať v chladničke 4 dní.
6. Mäso zaveste do vetranej miestnosti, aby ste ho zaschli 3-4 hodiny .
7. Namočené hranolky a byliny sa hodia do udiarne.
8. Na špajdlech zaveste rebrá nad udiareň. Zakryte ju vlhkou handrou po dobu 15 minút, odstráňte ju a nechajte ju ďalších 5 minút.
9. Znovu zakryte udiareň a varte bravčové mäso ďalších 25 minút (mäso by sa malo fajčiť 40 minút a „odpočívať“ 15 minút).
10. Rebrá nechajte niekoľko hodín vychladnúť v uzavretej krabici.

Kľúčové slová:

• údený
• rebrá
• bravčové