Recept na teplý šalát s varenou brokolicou a parmezánom citrónový dresing posypaný strúhankou Panko. jedna porcia: (celkom 4) Kalórie 120, celkový tuk 6 g, nasýtený tuky, proteíny 4 g, uhľohydráty 11 g, vláknina g, cholesterol mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 25min. Obtiažnosť: ľahká Časti: 4 Recepty používajú rozmerový rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 hlava brokolice, kvetenstvo oddelené od stonky, olúpeme a nakrájame stonku
- 2 lyžičky plus 1 polievková lyžica. l. olivový olej
- 2 lyžice. l. celozrnné panko strúhanka
- 5 strúčikov cesnaku, nakrájané na plátky
- 1/3 Čl. biele víno
- Vločky z červeného korenia
- Hrubá soľ
- Zest 1/2 citróna, mriežka
Recepty s podobnými prísadami: brokolica, strúhanka sušienky panko, cesnak, biele víno, paprika, vločky říz
Príprava receptu:
- Brokolica sa varí v solenej vriacej vode 3 minúty. Zlikvidujte v cedníku a ochladte pod tečúcou vodou. Sušte na papierových utierkach.
- Pridajte olivový olej na malej panvici Sušienky Panko, ľahko poter, 2 – 3 min. Nechajte vychladnúť.
- Vyprážajte cesnak na hlbokej panvici so zvyšnou jedálňou lyžica olivového oleja, asi 3 minúty Nalejte do bieleho vína pridajte varené brokolice a vločky z červeného korenia; na soľ. Pokračujte vo varení za stáleho miešania, až kým nebude víno odparte približne 5 minút Vložte ingrediencie do šalátovej misy, posypte strúhanou citrónovou kôrou a panko strúhankou na vrchu.
