Recept na teplý šalát s vyprážanou prírodnou omáčkou morčacie a quinoa kotlety. S pridaním paradajok, uhoriek a chilli papričky. Šalát podávaný s dresingom z olivového oleja, ocot sherry, estragón a petržlen jedna porcia: (4 celkom) Kalórie 552, celkový obsah tuku 15 g, nasýtený tuky, proteíny 41 g, uhľohydráty 64 g, vláknina, mg, cholesterol mg., натрий мг., сахар г. 
Photo of the dish:Justin Walker čas: 40 min. Obtiažnosť: ľahká porcia: 4 recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1,5 lyžice. vopred premyté quinoa
- 450 g prírodné morčacie kotlety
- 675 g. paradajka rôznych odrôd, jemne nasekaná
- 1 chilli cubanella alebo iný taliansky korenie, ošúpané zo semien a jemne nasekané
- 3 lyžice. l. extra panenský olivový olej
- Hrubá soľ
- 3 lyžice. l. nasekané zelene z čerstvého estragónu a / alebo petržlenu
- Čerstvo mleté korenie
- 1/2 malej červenej cibule nakrájanej na polovicu a nakrájaný
- 4 uhorky jemne nasekané
- 2 lyžice. l. sherry ocot
Recepty s podobnými prísadami: quinoa, morčacie mäso, cibuľa červená, paradajky, uhorky, estragón, petržlen, chilli papričky, sherry ocot
Príprava receptu:
- Vo veľkej panvici na miernom ohni zahrievajte 1/2 lyžice. l. olivový olej. Pridajte quinoa cereálie a varte, miešajte, asi 4 minúty, kým sa quinoa mierne vypráža. Pridajte 4 polievkové lyžice. voda a 1/4 lyžičky soľ a priviesť do varu. Znížte oheň na médium a varte 15 minút, kým sa voda neabsorbuje a neprináša quinoa zmäkne.
- Miešajte morčacie mäso s polovicou byliniek, 1/4 lyžičky. soľ a korenie podľa chuti vyňatie pôdy z produkcie. Namočte cibuľu do studenej vody na 10 minút.
- Vo veľkej mise skombinujte paradajky, chilli papričky, uhorky, ocot, 1,5 lyžice. l. olivový olej, zostávajúce byliny, 1/4 lyžičky soľ a korenie podľa chuti. Vypustite vodu, v ktorej bola cibuľa namočená. Zmiešané s pridajte cibuľu a premiešajte.
- Vo veľkej nelepivej panvici na stredne vysoké teplo predhrejte zvyšnú 1 polievkovú lyžicu. l. olivový olej. Mäso opečte morky 3 minúty na každej strane až do zlatohneda. Drain na papierové utierky, potom nakrájané na 5 cm kúsky povoľte vidličkou a vložte do porcie šalátových misiek. Zhora dajte paradajkovú zmes a morčacie mäso.
