Teplý šalát so slivkami a broskyňami – podrobný recept výživové hodnoty jednej porcie: (celkom 4) kalórie 304, celkový tuk 18 g, nasýtený tuk 5 g, proteín 13 g, uhľohydráty 26 vláknina 5 g, cholesterol 29 mg, sodík 1193 mg, cukor g. 
Photo of the dish:Antonis Achilleos Čas: 20 min. Obtiažnosť: Ľahké Časti: 4 V recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 80 g. tenké plátky prosciutta alebo údené za horúca šunka
- 2 slivky nakrájané na plátky o niečo viac ako 1 cm.
- 2 broskyne, nakrájané na plátky o niečo viac ako 1 cm.
- 80 g. drvený syr gorgonzola (alebo iný syr s pleseň)
- 8 lyžíc. nakrájané čerstvé bylinky (petržlen, mäta)
- 1/4 Čl. riedko nasekanú červenú cibuľu v pol krúžkoch
- 3 lyžice. l. olivový olej
- 2 lyžice. l. sherry ocot
- 1 lyžička Dijonská horčica
- 1/2 lyžičky soľ
- Čerstvo mleté korenie
- 4 plátky talianskeho chleba, hrianky v hriankovači alebo grile, za podanie
Recepty s podobnými prísadami: slivky, broskyne, syr, syr gorgonzola, šunka, parmská šunka, toasty, horčica Dijon, sherry ocot, červená cibuľa, petržlen
Príprava receptu:
- Vyprážajte prosciutto na malej panvici na polievkovú lyžicu olivový olej pri miernom ohni, každý strana, približne 1 min. Dajte na papier Pridajte zvyšné 2 lyžice. l. olivový olej nižší teplota na strednú, pridajte ocot sherry, horčicu Dijon a soľ, korenie podľa chuti, miešajte do hladka na panvicu trochu pridajte broskyne, slivky a červenú cibuľu držte sporák, kým cibuľa nie je mäkká. Nalejte do šalátovej misy.
- Pridajte do šalátovej misy zelené a polovicu syra gorgonzoly, Triasť. Teplý šalát rozdeľte na slivky a broskyne porcie, najlepšie prosciutto, posypeme zvyškom syra Podávame s talianskym chlebom.
