Teplý tekvicový a pšeničný šalát – podrobný recept prípravky na výživu jednej porcie: (celkom 4) kalórie 293, celkový tuk 9 g., nasýtený tuk 2 g., proteíny 9 g., uhľohydráty 47 g., vláknina 10 g, cholesterol 6 mg, 689 mg sodíka, cukor 4 g. 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Čas: 40 min. Obtiažnosť: Ľahké Časti: 4 V recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 1 polievková lyžica. zrná pšenice alebo pearl jačmeňa, namočené cez noc
- 450 g malé paradajky (napr. čerešňa, San Marzano)
- 2 lyžice. nakrájaná tekvica tekvica
- 1 polievková lyžica. l. olivovým alebo arašidovým maslom a trochu viac mazanie
- 3 lyžice. l. nasekanú petržlenovú vňať
- 3 lyžice. l. strúhaný syr pecorino romano
- soľ
- 1 bobkový list
- Štipka sušených vločiek červenej papriky
Recepty s podobnými prísadami: celá pšenica, cereálie jačmeň, paradajky, cherry paradajky, hroznové paradajky, tekvica, tekvica žaluď, syr, pecorino romano, bobkový list, petržlen, korenie červená cereálie
Príprava receptu:
- Dajte tekvicu na vymastenú plech na pečenie s olivovým olejom a zmiešajte s paradajkami, trochu soli. Vložte predhrejte rúru na 220 ° C, pečte do mäkka do 25 minút
- Medzitým nalejte pšeničné zrná na panvicu so silným dnom, nalejte dostatok vody tak, aby hladina vody presiahla 2,5 cm. Potom pridajte 1/2 lyžičky. soľ, bobkový list, hádzať štipku pepřových vločiek. Prikryte a priveďte povarte, potom vypnite teplo, odstráňte veko a varte zrná pšenice na strednom ohni 15 – 20 min. Vypustite vodu, odstráňte bobkový list.
- Zrná pšenice pridajte do tekvice a paradajok, dochutíme olivou maslo, pridáme petržlenovú vňať a strúhaný syr pecorino romano. Dochutíme soľou a korením.
