Ak vás nebaví jesť sushi v japonských reštauráciách a chceli by ste potom sa cítim ako znalec japonských receptov zalievajúcich ústa Losos Teriyaki je jedlo, ktoré by ste mali vyskúšať Toto je jednoduchý, ale veľmi chutný recept. Japonci radi varia filé z lososa
Čas varenia
jedlo je potrebné na prípravu tohto chutného jedla za menej ako hodina vrátane času morenia.
Japonský recept na lososy Teriyaki
Prvá vec na varenie je samotná teriyaki.
na marinádovú alebo teriyaki omáčku (4 porcie) je potrebné vziať:
- ¼ šálky citrónovej šťavy
- 50 g sójovej omáčky
- 2 lyžice hnedého cukru
- 1 čajová lyžička mletého zázvoru
- 2-3 strúčiky cesnaku
- 1 čajová lyžička horčičného prášku
- 1 lyžica sezamových semienok
- 50 g sezamového oleja
Ako vyrobiť marinádu teriyaki:
V hrnci zmiešajte sezamové semienka, horčičný prášok, zázvor prášok, mletý cesnak, hnedý cukor a sójová omáčka citrónová šťava. Varte do cukru úplne rozpustiť. Trvajme na tom trochu marináda.
Teriyaki losos recept:
Zoberte si kúsok čerstvého lososa s kožou, vyberte kosti a dobre čistíme pokožku. Potom sme losos nakrájali na 4 steaky.
Bifte umiestnime do plastovej nádoby, aby tam boli voľné. sa usadil. Nalejte losos s marinádou
Zatvorte nádobu, ktorá musí byť tesná, a nechajte ju 30-40 minút na namáčanie rýb marinádou.
Po 30 minútach počúvame losos z marinády a namočíme ho suchá handrička.
Rúru zohrievame na 200 stupňov. Na pekáčku Nakladaný losos roztiahnite kožou nadol, na vrchole môžete pás majonézy.
Desať až pätnásť minút v závislosti od hrúbky ryby, pečieme v rúre.
Losos Teriyaki sa dá variť aj na grile.
PS: zvyšnú marinádu nepoužívajte z nádoby!
Chutné nápady:
Milovníci rybích pokrmov Radím vám variť skvele polievka – polievka v meste.
