Texas-mexická fazuľová ryža – podrobný recept prípravky na výživu jednej porcie: (celkom 4) kalórie 542, celkový tuk 22 g, nasýtený tuk 8 g, proteín 21 g, uhľohydráty 66 vláknina 11 g, cholesterol 30 mg, 527 mg sodíka, cukor g. 
Photo of the dish:Antonis Achilleos Čas: 30 min. Obtiažnosť: Ľahké Časti: 4 V recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 polievková lyžica. ryža s dlhými zrnami
- 2 plechovky (každá s hmotnosťou 400 g) s čiernymi očami v konzervách tekutina
- 1 polievková lyžica. strúhaný syr čedar
- 1/2 lyžičky mletý kmín
- 1 polievková lyžica. l. olivový olej
- 3 lyžice. mladý špenát
- 1/4 Čl. nasekané čerstvé koriandr
- 1 avokádo, nakrájané na polovicu, vyberte kameň a nakrájajte na rez plátky
- 1 polievková lyžica. salsa omáčka (recept na salsa omáčka nájdete tu)
- Kyslá smotana alebo grécky jogurt, podávaný (voliteľné)
Recepty s podobnými prísadami: ryža, šalát, syr, ryža dlhé zrno, fazuľa čierna, špenát, koriander, avokádo, syr Čedar, kyslá smotana, jogurt, salsa omáčka
Príprava receptu:
- Varte ryžu v osolenej vode do mäkkej vody. medzitým zohrejte olivový olej v stredne vysokej panvici na mierne vysokej teplotu. Pridajte salsu a kmín, opekajte, asi 5 minút. Pridajte fazuľa s tekutinou a duste, za občasného miešania, asi 12 minút. Pridajte špenát a koriandrom, premiešajte a zahrievajte asi 1 minútu.
- Usporiadajte ryžu na taniere, dajte fazuľa hore. Ak chcete dať vedľa plátky avokáda a posypeme syrom. Podávame so salsou a kyslá smotana.
