Texas-mexická zemiaková kaša – podrobný prijať prípravu. 
Photo of the dish:Cana Okada Čas: 55 min. Obtiažnosť: ľahká porcia: 4 recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 900 g. nešúpané zemiaky (rovnakej veľkosti zemiaky)
- 120 g. maslo
- 3/4 Čl. horúce mlieko
- 230 g. strúhaný syr Monterey alebo Gouda
- 1/4 Čl. nasekané zelené cibuľové krúžky
- 2 zelené jalapenos, nakrájané na polovicu, odstrániť semená nakrájané na malé prúžky
- Kyslá smotana, zelená cibuľa, jalapenos, zálievka
Recepty s podobnými prísadami: zemiaky, mlieko, syr Monterey jack, syr gouda, zelená cibuľa, jalapenos, kyslá smotana
Príprava receptu:
- Dajte zemiaky do panvice, nalejte studenú vodu tak, aby pokryla by zemiaky. Pridajte 1 čajová lyžička. soľ. Zakryte panvicu veko a priviesť do varu. Znížte teplotu a zemiaky varte, do mäkkého asi 40 minút. Vypustite vodu nešúpať zemiaky.
- Pridajte maslo, horúce mlieko, soľ a korenie podľa chuti, rozdrvte do hladka. Zamiešajte strúhaný syr, zelené cibule a. Nalejte zemiakové kaše kyslou smotanou, posypeme zelenou cibuľkou a jalapeňo.
