Thajské hovädzie mäso s ryžou a kokosom – podrobný recept prípravky na výživu jednej porcie: (celkom 4) kalórie 700, celkový obsah tukov 44 g, nasýtených tukov, bielkovín 29 g, uhľohydrátov 48 g. vláknina, napríklad cholesterol, mg, sodík, cukor, g друзьями: 
Photo of the dish:Justin Walker čas: 35 min. Obtiažnosť: ľahká porcia: 4 recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 450 g mleté hovädzie mäso
- 400 g. nesladené kokosové mlieko
- 1 stopka citrónovej trávy, tenké plátky alebo 3 až 4 plátky olúpaný zázvor
- 1 polievková lyžica. jazmínová ryža
- 1/4 Čl. sójová omáčka
- 2 limetkovej šťavy
- 1 polievková lyžica. l. cukor
- 2 nakrájané uhorky
- 1 polievková lyžica. nahrubo nasekaná bazalka
- 2 lyžice. l. rastlinný olej
- 1 červená paprika, nasekané
- 3 strúčiky strúhaného cesnaku
Recepty s podobnými prísadami: mleté hovädzie mäso, jazmínová ryža, mlieko kokos, sójová omáčka, citrónová tráva, bazalka
Príprava receptu:
- V strednom hrnci uvarte kokosové mlieko do varu 3/4 Art. voda a citrónová tráva alebo zázvor. Pridajte ryžu a pokračujte variť. Miešajte, potom prikryte a znížte teplo na minimum. Kokosovú ryžu varte na miernom ohni, kým tekutina sa neodparí a ryža bude jemná asi 15 minút. Vzlet oheň a nechajte stáť, prikryte 10 minút. Povoľte vidličkou.
- V malej miske zmiešajte 1/4 lyžice. sójová omáčka, limetová šťava a cukor. V strednej miske zmiešajte uhorky s 1 polievkovou lyžicou. l. bazalka a 1 hodina l. sójová omáčka.
- Zahrejte 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej v panvici vysoká teplota. Pridajte hovädzie mäso a pred vyprážaním varte asi 5 minút Preneste do misky.
- Znížte teplo na stredne vysokú teplotu. Pridať 1 Art. l. olej na varenie na panvici. Pridajte papriku a poter za občasného miešania až do zlatohneda, asi 5 minút. Pridajte cesnak a opečte na zlatohnedú 2 minúty. zvýšiť zahrievajte, až kým nie je silný, a dajte hovädzie mäso a jeho šťavu na panvicu. Miešajte v zmesi sójovej omáčky a dusíme tekutina sa neodparí asi 2 minúty. Pridajte zvyšnú bazalku a varte, miešajte asi 1 min. Podávame hovädzie a uhorky šalát na ryžovej podložke.
