Thajské hovädzie mäso v pikantnej mätovej omáčke – podrobný prijať prípravu. 
Time: 35 мин.Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 450 g veľmi riedko nakrájaný steak z hovädzieho mäsa
- 3 lyžice. l. rastlinný alebo repkový olej
- 4 mleté strúčiky cesnaku
- 2 – 3 olúpané a tenké plátky thajskej papriky chili (napr. prik ki well) alebo chili serrano
- 3 tenké nasekané šalotky
- 1 plátok hrubý 0,3 cm, červená bulharčina korenie
- 1/4 Čl. rybia omáčka
- 2 lyžice. l. sladká sójová omáčka
- 2 lyžice. l. čierna sójová omáčka
- 1 polievková lyžica. l. chilli cestoviny v sójovom oleji
- 1,5 lyžice. nakrájané listy čerstvej thajskej bazalky (alebo obyčajná bazalka)
- 1 polievková lyžica. celé čerstvé lístky mäty
- Biela ryža na servírovanie
Recepty s podobnými prísadami: hovädzie mäso, paprika, paprika serrano, šalotky, cesnak, rybia omáčka, sójová omáčka, chilli pasta, bazalka, mäta, ryža, med
Príprava receptu:
- Vo veľkej panvici na miernom ohni zahrievajte olej. Vložte cesnak a chilli papričky a restujte, kým nie sú aromatické, asi 30 sekúnd Pridajte mäso a za stáleho miešania varte 2 minúty. Dajte šalotky a papriku a povarte ich minútu.
- Pridajte rybiu omáčku, sladkú sójovú omáčku, čiernu sójovú omáčku a chilli pasta. Túto zmes často uvaríme a uvaríme miešanie, kým mäso nebude jemné a zelenina je mäkká, asi 3 Vyberte panvicu z ohňa a pridajte bazalku a mätu tak, aby boli zmäknúť. Podávame s ryžou, ak nemôžete nájsť sladké a čierna sójová omáčka, vezmite 1/4 lyžice. pravidelná sójová omáčka a zmiešajte s 1/4 lyžice. med alebo cukor.
