Thajské hovädzie mäso – podrobný recept na varenie друзьями: 
Time:15 minút Obtiažnosť: ľahká porcia: 2 Recepty používajú rozmerový rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 balenie ryžové rezance na pad tai alebo linguine
- 450 g nakrájame na veľmi tenké plátky naprieč vláknami sukňa steak
- 1/2 lyžice. sójová omáčka s nízkym obsahom soli
- 3 lyžice. l. sherry
- 2 lyžice. l. kukuričný škrob
- 2 lyžice. l. hnedý cukor (jemne stlačený)
- 1 polievková lyžica. l. nasekaný čerstvý zázvor
- 1 lyžička červená chilli pasta alebo trochu masla s červenou paprikou chili
- 2 mleté strúčiky cesnaku
- 1 vápno nakrájané na polovicu
- 2 lyžice. l. rastlinný olej
- 1 nasekaná stredne cibuľová hlava veľkosť
- 1 bez kôry a tenké plátky červenej paprika
- 1 polievková lyžica. l. nakrájané čerstvé papriky jalapeno alebo 1 hodinu l. nakrájanú papriku
- Čerstvé zelené cibule na ozdobu
- Čerstvé lístky koriandra, bazalka na ozdobu
Recepty s podobnými prísadami: ryžové rezance, linguínová pasta, hovädzie mäso, paprika, jalapenos, cibuľa, cesnak, sójová omáčka, sherry, limetová šťava, hnedý cukor, koreň zázvoru, chilli pasta, škrob, bazalka, koriandr
Príprava receptu:
- Rezance varte podľa pokynov na obale. O niečo Miešaná sójová omáčka, sherry, kukuričný škrob, hnedá cukor, zázvor, chilli pasta, cesnak a polovica limetovej šťavy. liať tretina marinády v miske s plátky hovädzieho mäsa a Zamiešame. Zvyšnú marinádu nechajte na neskôr varenie.
- Zahrejte na veľkej panvici na miernom ohni. polievková lyžica oleja. Keď sa zahreje, dajte cibuľu a smažte asi minútu. Pridajte papriku a papriky jalapeno. Varte jednu minútu, miešajte až do korenia objavia sa hnedo-čierne škvrny, ale stále zostanú pevná látka. Dajte zeleninu na tanier.
- Nalejte zvyšnú lyžicu oleja do horúcej panvice. Mäsovú zmes položte rovnomerne na povrch panvicu. Nechajte pôsobiť 45 sekúnd a potom sa otočte pomocou klieští. kuchár ďalších 30 sekúnd, potom cibuľu a korenie vložte do panvice. Znížte teplo na minimum. Nalejte zvyšnú marinádu a Zamiešame. Niekoľko minút varte na miernom ohni: omáčka je pomalá hustne. Vypnite teplo, nakrájajte rezance a potom pridajte polovicu v panvici. Ak je to potrebné, zamiešajte a pridajte ďalšie rezance. ak treba zriediť omáčku, pridajte trochu veľmi horúci misku posypte bazalkou a koriandrom a ihneď podávajte, polievajte čerstvo vylisovaná šťava zo zvyšnej polovice vápna.
